在烘焙时硅胶刀的用途？
蛋糕硅胶刮刀采用食品级硅胶材料，具有无毒、无味，具有耐高温，低温的性能：在250℃~300℃的高温和-50℃~-60℃的低温下正常工作，稳定性强；优良的耐氧，耐臭氧性，耐紫外线照射性，不易龟裂不易老化；同时透气率比天然橡胶高30~50倍。
用途说明
1.在将蛋糕煳移到蛋糕模具里的时候，只有硅胶刮刀，才可以令你不浪费蛋糕煳。刮的干干净净!因为刀头是有一定弹性的，可以顺着打蛋盆的壁刮取干净。
2.在将蛋黄煳和蛋白煳混合均匀的时候，只有硅胶刮刀配合正确的手势，才可以让你的蛋糕不消泡，不会失败在最后一步哦
3.在最后做蛋糕的时候，需要硅胶刮刀，把你的蛋糕表面抹抹平，这样才不会令烤出来的蛋糕高低不均。
最最简单做蛋糕的方法
简单蛋糕做法
用料：鸡蛋3个、白砂糖50克、低筋面粉75克、玉米油25克。
1、三个鸡蛋加入打蛋盆，称了下总重是150克。
2、用电动打蛋器1速打出粗泡后，加入白砂糖。
3、然后将电动打蛋器转至3档，打至出现细腻的小泡时。
4、筛入低筋面粉。
5、用刮刀像炒菜一些翻拌均匀后，加入玉米油。
6、拌匀，蛋糕糊就做好了。
7、装入面糊分离器中。
8、挤入不粘模具中。
9、入预热好的烤箱，中层，170度，上下火，烤20分钟即可。
10、成品。
硅胶刮板刀都耐高温吗，硅胶刮刀能炒菜用吗
硅胶刮板刀是制作蛋糕以及烘焙产品比较常用的工具，以前大家都是用铁质材料的，但因为硅胶材料相对来说更加轻便，所以很多人就开始改用硅胶刮板刀，那硅胶刮板刀都耐高温吗，硅胶刮刀能炒菜用吗？
硅胶刮板刀和硅胶厨具一样都是能够耐高温的，毕竟他们的原材料都是一样的硅胶，而正规的硅胶都是具有耐高温的特点，在230摄氏度的高温之下都不会有变形问题的出现，所以硅胶刮板刀完全可以在高温下使用。
如果炒菜的时候没有锅铲的话，其实也可以硅胶刮板刀来进行代替。首先硅胶刮板刀的形状其实和锅铲还是非常相似的，可以完成烹饪过程当中的翻面、搅拌等程序，其次就是硅胶刮板刀也具有耐高温的特点，在炒菜过程当中不用担心会释放出有害物质和变形问题，所以偶尔用硅胶刮板刀来炒菜的话也是可以的。
硅胶刮板刀不管是从使用方便程度 ，还是从产品特性、稳定性来看都是非常不错的，如果有需求的话，大家也可以放心选购硅胶刮板刀产品。
我想问一下厨房刮刀是干什么的
1、在将蛋糕煳移到蛋糕模具里的时候，只有硅胶刮刀，才可以令你不浪费蛋糕煳。刮的干干净净。因为刀头是有一定弹性的，可以顺着打蛋盆的壁刮取干净。
2、在将蛋黄煳和蛋白煳混合均匀的时候，只有硅胶刮刀配合正确的手势，才可以让你的蛋糕不消泡，不会失败在最后一步。
3、在最后做蛋糕的时候，需要硅胶刮刀，把你的蛋糕表面抹抹平，这样才不会令烤出来的蛋糕高低不均。
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烘焙用的刮刀为什么可以放到锅里炒，不怕有毒或者融化吗？
烘焙用的刮刀放到锅里炒，因为它是一个耐高温的材质，是专门为食品级别制作的，一般情况下没有多大问题。
烘焙刮刀和刮板有啥作用
刮刀用于搅拌面糊
烘焙必备
刮板用于面团整形
做饼干
面包常用