对于人体来说，肝脏可谓是担负着重要的生理支撑作用。肝脏负责合成糖原为身体供给能源，进行体内物质代谢和分解，及时排出毒素和垃圾，和促进胆汁的分泌，让肠胃系统进行食物消化，这些工作对于人体都是必不可少的。
但是因为社会经济的发展，很多人在物质充盈的情况下，不自觉地养成了不良的饮食习惯，一些很常见的食材如果应用不当，也会导致肝脏受损。
生姜对人的身体是有利还是有害呢？
生姜作为厨房里必不可少的调味品，在人的饭菜里很少不见它，对于生姜的益害人们往往有各执一词，那生姜对于人体是有害还是有利的？
其实，生姜自身来说，它可以帮助杀毒抑菌，还具有对人体有利的营养，适当吃一定生姜，对于人体还是有好处的，但是如果大量的吃生姜，它辛辣的特性，对于人的肠胃有刺激性，所以一定要适量适量吃姜。
而爱吃姜的人在食用生姜时，一定要注意这三件事
拒绝硫磺姜
很多人认为选购生姜时，一定要越鲜艳越好，但其实这容易被不良商家利用，用硫磺来处理生姜让它看起来变得鲜亮，或是更加鲜嫩，但这样的生姜力里含有有害物质，如果经常吃会加重肝脏的代谢负担，损伤肝脏功能。
而普通的姜一般看起来很灰暗一点，上面还会带点泥土，不会有那么鲜艳的颜色，所以可以选购这种姜。
丢掉变质姜
一些人因为比较节俭的，会把已经出现变质部分的姜一分为二，继续食用完好的一半，但是生姜变质后，会产生一种叫黄樟素的元素。
黄樟素这种物质会引起肝脏细胞的损害，阻碍肝脏功能的正常运作，如果长期这么吃，还有导致肝脏病变的可能。
所以，看到姜变质之后，一定要及时丢掉，不要觉得可惜心疼，这样才对身体有好处。
吃姜要适量
对于爱吃姜的人来说，吃姜要适量吃，因为姜中具有姜辣素等刺激物质，会引起人的不适，还会导致肝脏受到刺激。如果吃姜过量，也会引起肠胃系统的负担，导致身出现体恶心、呕吐的症状。
所以，对普通人来说，吃姜要适量的吃，而对于肝脏不好的人来说，最好不要吃姜，避免刺激肝脏的病情。
生活中的这几种行为可以帮助我们养护肝脏，不妨坚持下去
补充营养
每天补充适当的营养物质，可以给身体和肝脏正常运行供给一定的养分和能量，促进肝脏细胞的再生和提高肝脏代谢水平，促进肝脏机能正常的运行。
帮助促进肝脏排毒的效率，排出肝毒，帮助减少肝脏的受损概率，让肝脏得到多方面的保护帮助肝脏细胞提高抵抗病菌的侵扰，辅助清除肝脏的自由基，延缓肝脏纤维化的进程。
每天锻炼身体
坚持每天锻炼身体不仅能帮助身体养成健康的体魄，还能帮助促进肝脏的代谢排毒，有助于肝脏消耗多余的脂肪，避免肝脏细胞脂肪化的几率。
而且每天锻炼身体，也能抒发肝气，避免肝脏结节的产生，有助于身身心保持一种积极向上的心态，帮助自身更好地面对生活和工作。