瓶装小酱菜怎么灭菌1、清洗瓶口首先，要使用洗涤剂或热水进行清洗，将瓶口上的污垢清理干净，将瓶子放入开水中冲洗，保证瓶子内外清洁无污染。3、放入高温消毒槽将瓶子放入高温消毒槽中进行消毒，以防止细菌进入瓶子内部。6、放入热水浴中最后。...
本文介绍了瓶装小酱菜的灭菌方法，具体包括：1、清洗瓶口；2、用开水冲洗瓶子；3、放入高温消毒槽；4、加入酱汁；5、封口；6、放入热水浴中。
瓶装小酱菜怎么灭菌
1、清洗瓶口
首先，要使用洗涤剂或热水进行清洗，将瓶口上的污垢清理干净，以确保无污染物残留。
2、用开水冲洗瓶子
然后，将瓶子放入开水中冲洗，保证瓶子内外清洁无污染。
3、放入高温消毒槽
将瓶子放入高温消毒槽中进行消毒，以杀死瓶子内部的细菌和毒素。
4、加入酱汁
将酱汁加入瓶子中，以防止细菌生长。
5、封口
将瓶口封口，以防止细菌进入瓶子内部。
6、放入热水浴中
最后，将瓶子放入热水浴中，以保证瓶子内外温度一致，以防止细菌复活。
瓶装小酱菜的灭菌方法包括：清洗瓶口；用开水冲洗瓶子；放入高温消毒槽；加入酱汁；封口；放入热水浴中。通过这些步骤，可以有效地防止细菌的滋生，保证食品安全。