今天就来让大家学习如何煎出碎不粘锅的煎蛋。用于煎蛋的锅子最好选择不粘锅，然后放入适量油，等油热了之后再倒入蛋液；（2）用勺子将蛋液打散，保证蛋液均匀；（3）将蛋液中加入少许盐，（4）开小火煎蛋，（5）当蛋糊煎至半熟时。...
煎蛋是一道家常菜，但很多人不知道怎么煎碎不粘锅，今天就来让大家学习如何煎出碎不粘锅的煎蛋。
1. 准备工作：
（1）准备好食材：鸡蛋、盐、油。
（2）准备好锅子：用于煎蛋的锅子最好选择不粘锅，这样可以避免蛋糊粘锅，也可以避免油烟太大。
2. 煎蛋步骤：
（1）将锅子放在火上加热，然后放入适量油，等油热了之后再倒入蛋液；
（2）用勺子将蛋液打散，保证蛋液均匀；
（3）将蛋液中加入少许盐，使蛋液更加鲜美；
（4）开小火煎蛋，用铲子将蛋面搅动，使蛋糊分散，避免煎成一块；
（5）当蛋糊煎至半熟时，用铲子将蛋糊剥离锅底，使蛋糊不与锅底粘在一起；
（6）煎到蛋糊变硬，即可将煎蛋装盘上桌享用。
煎碎不粘锅的煎蛋，需要准备好食材和不粘锅，然后按照步骤依次操作，最后将煎蛋装盘上桌即可。