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人人都能喝鸡汤吗(什么人不能喝鸡汤?)

其中也会对什么人不能喝鸡汤?鸡汤中的油脂会刺激胆囊收缩,不应该常喝鸡汤。肾功能不好或患有肾病的人讲究优质低蛋白的饮食。而久煮的鸡汤中含有一些小分子蛋白质,鸡汤喝多了可能会引起氮质血症,痛风患者都不宜喝。五类人群不宜喝鸡汤什么人不能和鸡汤鸡汤滋补人人都可以喝吗胃酸过多的患者:鸡汤中的成分能够刺激胃酸分泌,大量饮用鸡汤就会刺激胆囊收缩,过...

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本文目录:

哪些人不适合喝鸡汤?

1、胆囊炎、胆结石患者。脂肪的消化需要胆汁的参与,鸡汤中的油脂会刺激胆囊收缩,胆囊炎和胆结石患者为了避免病情加剧,不应该常喝鸡汤。

2、肾功能不好的人。肾功能不好或患有肾病的人讲究优质低蛋白的饮食。而久煮的鸡汤中含有一些小分子蛋白质,肾功能不太好的人不能及时处理这种蛋白质,鸡汤喝多了可能会引起氮质血症,加重病情。

3、痛风患者。鸡汤经过长时间的炖煮,肉里的嘌呤会溶解到汤中。如果大量食用,容易诱发痛风。不仅是鸡汤,久煮的汤,比如火锅汤、骨头汤,痛风患者都不宜喝。

4、风热感冒的人。中医认为,鸡汤性温,能够补虚,缓解风寒感冒。如果是风热感冒,就不适合喝鸡汤了,可能会加重病情。

扩展资料:

鸡肉的营养成分

鸡肉为人体主要提供的是蛋白质,其次是脂肪,维生素,矿物质。鸡肉中的脂肪并不多,比起其他肉类,鸡肉的脂肪算是比较少的。鸡肉虽含有维生素和矿物质,但比起蔬菜水果和动物内脏,含量甚微,我们并不指望鸡肉能给我提供这些营养素。鸡肉中的蛋白质却不同,我们摄取鸡肉中的营养素,主要就是其中的蛋白质。

参考资料来源:人民健康网-五类人群不适合喝鸡汤

参考资料来源:人民网-鸡肉和鸡汤哪个更营养?五类人群不宜喝鸡汤

什么人不能和鸡汤 鸡汤滋补人人都可以喝吗

胃酸过多的患者:

鸡汤中的成分能够刺激胃酸分泌,如果你是胃溃疡、胃酸过多、胃出血的患者,就不应该饮用鸡汤了。

2

胆道疾病的患者:

如果你是胆囊炎和胆结石患者,就不宜过量饮用鸡汤。因为鸡汤中含有脂肪,消化时需要胆汁辅助,大量饮用鸡汤就会刺激胆囊收缩,这样非常容易诱发胆囊炎。

3

高血压患者:

如果你患高血压疾病,那就不要饮用鸡汤了,因为,过量地饮用鸡汤除了会引起动脉硬化以外,还会使血压不断升高,很难下降。

鸡汤美味,却不是所有人都能喝,为什么

初春时节,气温还很不稳定,倒春寒来临时,能喝上一碗热乎乎、原汁原味的老母鸡汤,的确是种享受。

鸡汤的营养价值远远不及鸡肉本身,但味道的确鲜美。鸡汤中较多溶解的谷氨酸、次黄嘌呤、硫及硫氢化物等特殊成分,赋予了其独一无二的风味,能够激发人的食欲。

鸡汤对体质虚弱、消化吸收功能在恢复中的人群来说,不失为一个好选择。

■6种情况喝鸡汤,需要留意

1. 胃口不好时,少喝

有些疾病,比如急慢性消化系统炎症、肝肾功能损伤等,或多或少会影响对蛋白、脂肪等营养成分的消化吸收能力。

此时,不宜喝太多或太浓的鸡汤。鸡汤中脂肪含量不算低,喝太多,会抑制胃酸的分泌和排空,反而会更没胃口。

2. 呕吐腹泻时,不喝

急性胃肠炎等疾病,出现上吐下泻时,不宜喝包括鸡汤在内的荤肉汤,建议进食清淡的稀米粥和适量加盐的蔬菜汤。

黏膜炎症完全消退通常需要 1~2 周,待上吐下泻的情况好转,食欲正常后,才能开始喝少量鸡汤。

另外,如果感冒病毒侵犯了肠粘膜,也会引起拉肚子,不少人称其为「胃肠型感冒」。此时,也不建议靠喝鸡汤滋补、治疗。

3. 腹痛腹胀时,不喝

溃疡病、胆囊炎、胰腺炎、肠梗阻等消化系疾病,会引起腹痛、腹胀,疾病发作期间,不宜喝鸡汤,须在医生指导下饮食,甚至需要禁食。

特别提醒:突然出现腹痛而且原因不明时,绝对不能喝鸡汤,应暂时停止进食进水,并及时去医院就诊,明确病因后再决定如何进食。

4. 禁食较久后,先少量喝

许多胃肠病,如幽门梗阻、胃轻瘫、肠梗阻、急性胰腺炎、麻醉手术后肠功能未恢复等情况下,需要禁食。

疾病好转后,在医生指导下可逐渐恢复饮食。宜先摄入少量易消化吸收的碳水化合物,比如稀粥,并逐渐加量,增加蛋白和脂肪的摄入。

临床上见过不少例子,家属出于一片好心,让病人一下子喝很多鸡汤,反而导致病情反复或加重。

5. 消化道出血,不喝

当出现呕吐咖啡色或猪肝色胃液、解柏油样黑大便或大便鲜血时,不能喝鸡汤!

应暂时禁食禁水,去医院及时明确出血病因,并进行止血。

一般出血稳定后 1~2 天,才能恢复流质进食。通常在恢复正常饮食 1 周后,才可适量喝不太浓的鸡汤。

6. 喝后不舒服,请停喝

正常人也不是人人都适合喝鸡汤。

个别人对鸡肉蛋白存在不耐受或过敏现象,喝鸡汤后可能会发生腹胀、腹痛、皮疹、胸闷、气急等现象。

体质较差、形体消瘦的人群,胆汁和胰液相对较少,不能完全消化吸收鸡汤内的脂肪而容易发生脂肪泻,喝鸡汤时宜去除鸡汤内过多的脂肪。

还有痛风、高尿酸血症的老友,也不适合喝太多浓汤。

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