如何判断猪肉是否新鲜？新鲜的猪肉表面呈现淡红色，新鲜的猪肉没有特殊的异味，而不新鲜的猪肉会有一股涩味；新鲜的猪肉质地软嫩，而不新鲜的猪肉会感觉硬滑；新鲜的猪肉温度比手温略低，而不新鲜的猪肉温度会高于手温；新鲜的猪肉表面有水分。...
猪肉的新鲜度决定了其口感和营养价值，如何判断猪肉是否新鲜？本文将介绍几个重要的指标，帮助您轻松判断。
1. 颜色：新鲜的猪肉表面呈现淡红色，而不新鲜的猪肉表面会显得黯淡、无光泽；
2. 味道：新鲜的猪肉没有特殊的异味，而不新鲜的猪肉会有一股涩味；
3. 质地：新鲜的猪肉质地软嫩，而不新鲜的猪肉会感觉硬滑；
4. 温度：新鲜的猪肉温度比手温略低，而不新鲜的猪肉温度会高于手温；
5. 状态：新鲜的猪肉表面有水分，而不新鲜的猪肉表面会有一层白色的结块。
以上五个指标可以帮助您轻松判断猪肉是否新鲜，颜色、味道、质地、温度和状态都是判断新鲜度的重要依据。