排骨莲藕怎么炖养胃？

排骨莲藕怎么炖养胃？

排骨莲藕炖养胃是一道美味又有益健康的家常菜，主要由排骨、莲藕和其他调料组成，口感鲜美，入口回甘，有助于滋补身体，增强抵抗力，增进食欲，促进消化。本文将介绍排骨莲藕怎么炖养胃的做法，以及如何烹饪出美味可口的排骨莲藕。

1. 准备材料：排骨500克、莲藕300克、姜片3片、葱2根、蒜5瓣、料酒适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、油适量、水适量。

2. 洗净排骨：把排骨用清水冲洗干净，去除血水和残留物。

3. 烹饪步骤：（1）将排骨放入锅中，加入适量的油和料酒，然后大火煸炒至排骨变软；（2）将姜片、葱、蒜等调料放入锅中，炒出香味；（3）加入莲藕和排骨，加入适量的盐、鸡精和白糖，翻炒均匀；（4）加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮15分钟，调整味道即可。

4. 优点：排骨莲藕炖养胃不仅口感鲜美，而且营养丰富，有助于滋补身体，增强抵抗力，增进食欲，促进消化，是一道很好的家常菜。

排骨莲藕炖养胃是一道美味又有益健康的家常菜，主要由排骨、莲藕和其他调料组成，口感鲜美，入口回甘，有助于滋补身体，增强抵抗力，增进食欲，促进消化。准备材料时，要选用新鲜的排骨和莲藕，烹饪时注意控制火候，以免排骨煮得过硬，影响口感。最后，调整调味料，即可烹饪出美味可口的排骨莲藕。