吃排骨干净最重要的就是挑选新鲜的排骨，新鲜的排骨的色泽比较鲜亮，肉质比较紧实，脆硬有嚼劲，而不新鲜的排骨色泽比较暗沉，肉质比较松软，没有嚼劲。最好先把排骨洗净，洗净时把排骨用温水洗洗，把表面的污垢洗掉，然后用清水冲洗干净，把排骨放入温水中浸泡一会，把排骨中的血水洗净。烹饪时，最好先把排骨煮熟，然后把排骨放入清水中浸泡，这样可以去除排骨...
吃排骨干净最重要的就是挑选新鲜的排骨，新鲜的排骨的色泽比较鲜亮，肉质比较紧实，脆硬有嚼劲，而不新鲜的排骨色泽比较暗沉，肉质比较松软，没有嚼劲。
在烹饪之前，最好先把排骨洗净，洗净时把排骨用温水洗洗，把表面的污垢洗掉，然后用清水冲洗干净，把排骨放入温水中浸泡一会，把排骨中的血水洗净。
烹饪时，最好先把排骨煮熟，然后把排骨放入清水中浸泡，这样可以去除排骨表面的油脂，使排骨更加健康。
最后，在吃排骨的时候，要注意不要用力太猛，这样可以避免排骨碎屑溅出来，保持桌面的干净。另外，吃排骨的时候，最好用叉子和刀把排骨切成小块，这样可以减少排骨碎屑，并且可以增加口感。