最近有圈友提出疑问自己在洗菜的时候会浸泡一会儿觉得这样清洗更干净可朋友说这样洗菜可能会越洗越“导致细菌渗入蔬菜内部这是真的吗？蔬菜在种植过程中难免会用到各种农药，所以在浸洗蔬菜时，蔬菜表面附着的农药会溶解释放到水中，这些农药会被重新吸收进来。也会影响到蔬菜的品质和口感。用蔬果清洁剂、淀粉清洗更干净？蔬菜清洗剂清洗：但蔬菜清洗剂的品牌太...
最近有圈友提出疑问
自己在洗菜的时候会浸泡一会儿
觉得这样清洗更干净
可朋友说这样洗菜可能会越洗越“脏”
导致细菌渗入蔬菜内部
这是真的吗？
这种说法是有一定道理的。蔬菜在种植过程中难免会用到各种农药，所以在浸洗蔬菜时，蔬菜表面附着的农药会溶解释放到水中，如果浸泡时间太长，这些农药会被重新吸收进来。而且浸泡时间太长，也会影响到蔬菜的品质和口感。
用蔬果清洁剂、淀粉清洗更干净？
蔬菜清洗剂清洗：各种蔬菜清洗剂是可以用的，但蔬菜清洗剂的品牌太多，成分太复杂，一定要选可靠的大品牌来使用。
如果用了蔬菜清洗剂，最后一定要把清洗剂冲洗干净，不然会造成新的污染。
淀粉清洗：淀粉里含有一些高分子物质，高分子物质容易把这些脏东西挟裹下来，这样容易洗得更干净，但是这样处理起来比较麻烦。
专家建议
一定要先洗再切
编辑：宁平英