速冻汤圆怎么煮不熟，为什么速冻汤圆有一半熟一半不熟？
没有充分煮熟，煮汤圆的时候需要先将水煮至轻微冒小泡，放入汤圆煮开后转小火，煮至汤圆浮起来就熟了。速冻汤圆冻的时间久了会有裂缝的情况，煮着食用的时候不能把水煮至完全沸腾再放汤圆，那样会让汤圆散开破洞，煮至冒小泡放进去就不会出现这种问题了
汤圆还没煮全裂了怎么办？
汤圆表面加入面粉。汤圆放冰箱里冷裂后，可以用面粉把冻裂的汤圆缝隙填满然后放入锅中煮熟。或者把碗中的面粉加水凝固成面糊，将面糊覆盖在汤圆缝隙中，再放入锅中煮熟即可食用。汤圆煮10分钟左右，等到汤圆全部浮在表面即可，不宜煮的太久。
汤圆冻的时间长了煮不熟怎么办？
1、温度不够高。煮汤圆时，要先将水煮沸，然后在倒入汤圆。煮汤圆时，若水一直沸腾，则可以加入适量冷水，降低锅内温度，防止汤圆煮破，影响食用。
2、汤圆未解冻。冷冻过久的汤圆，需要在常温下自然解冻五到十分钟，使其表面冰块融化。解冻后的汤圆更容易煮熟，且不会出现表皮破裂或是无法煮熟的情况。
小汤圆怎样煮熟的快？
别以为煮汤圆很简单，其实也是需要技巧的。划黑板，敲重点。壹周君下面说的这波操作，保你满意。
想要让小汤圆在短时间内里外皆熟，在煮之前可以用洗净的手给汤圆来个马杀鸡。壹周君这里说的马杀鸡，只是用手微捏一下，可不能用力过猛。那这微捏到底是什么程度呢？捏到汤圆表皮略有裂痕，这样下锅煮可以保证汤圆在短时间里里外皆熟。
煮汤圆的水温也是关键。开水下锅是效率最高的操作，一锅水煮开了之后，就可以放汤圆进去了。但是这里壹周君要强调一点，汤圆落水之后要同时用勺将其推开，并朝同一个方向搅动，使其旋转起来。
煮汤圆的火候也是需要调节的。起初在旺火上煮，汤圆浮起来之后便改用小火。这样是为了防止汤圆在锅里不断翻滚而导致煮出的汤圆夹生。用小火慢煮，让锅里的水尽可能保持平静，从而使汤圆更快熟透。
进锅的汤圆除了第一次可以有翻滚之外，之后都尽量使其处在一个似滚非滚的状态。每每有沸腾翻滚之势的时候，可以点一两滴冷水，这样的开锅循环两三次的时候就可以出锅了。
如果要煮的汤圆量很多、需要煮多次的话，记得要勤换水。一般锅里的沸水连续煮过两三次汤圆的时候就得换水了。汤圆外皮会有糯米粉，容易把汤弄稠腻。一直使用这样的水煮也不易使汤圆煮熟。
如果是家里现包的汤圆，一定要做到现包现煮。生汤圆糯米粉里水分大，放久了容易变质，如果是先冷冻再煮的话，容易破皮。
快鹿桂花汤圆煮不熟什么情况？
首先，如果是速冻汤圆，一定要用冷水煮，第二，第一锅水下去后如果混了，需要倒掉，换点新的冷水进去，开锅后起码谢三次冷水，每次小半碗，每次都要开，最后一次开后，滚两分钟，这样肯定行了