做芋圆没有木薯粉可以用什么代替，做芋圆用什么芋头都可以吗？
香芋。芋圆还可以用红薯、紫薯、南瓜做。蒸熟的各种薯泥加入木薯粉后就可以做成各种颜色的芋圆,芋圆烧仙草主要以椰汁、牛奶为主要的饮料再配以烧仙草
芋圆能代替年糕吗？
芋圆能代替年糕吗，答：不能。
一：芋圆当然不能替代年糕，首先从名字上就取代不了。
芋圆是一道闽南的小吃，属于福建、台湾地区传统甜点。它是由红薯、紫薯、木薯粉、香芋等制作而成的，有很多品种和做法。
年糕又叫“年年糕”，是中华民族的传统食 ，由粘性大的糯米或者米粉蒸成的，属于新年应节的食物，寓意人们生活和工作一年比一年高，和芝麻开花节节高一个意思。有诗说年糕“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金，年岁盼高时时利，虔诚默祝望材临”。
二：年糕在中国也算是辟邪的一件法宝。
在中国有一个古老的传说，在远古时代，有个怪兽叫年，常年住在深山老林里面，以其他动物为食。每到冬季，小动物们都躲在家里过冬了，年找不到吃的东西，只能下山去觅食。轻则抓百姓的家禽，重则吃人，人们本就不宽裕，又饱受其害，百姓苦不堪言。后来有个叫“高氏族”的部落，到了冬天把粮食搓成长条，放在门外。年抓不住人，也没有家禽吃，饥不择食，便吃长条裹腹，吃饱就走了。人们看怪兽走了，都高兴出来庆贺，又躲过“年”的一关，可以春耕务农了。就这样，年复一年，避兽的方法流传下来。长条是高氏族制作，所以叫年高，谐音“年糕”。
在这一方面，芋圆就没有什么特殊的寓意了。
三：从储存粮食的角度来说，芋圆也取代不了年糕。
中国也是一个农业大国，主要是分散的个体种植。由于交通等限制，丰收季节来到，农户储存不了太多粮食，只能想办法换花样去储存。稻谷加工成米，在加工成米粉，制成长条，蒸熟泡水中，常换清水，可以储存很长时间。每到春种农忙的时候，拿出年糕炸，蒸，下面条等，吃了很长时间不饿，节省更多时间干农活。
芋圆储存时间不宜过长，没有年糕实用。
四：从地里位置来说，芋圆也取代不了年糕。
年糕在中国大地，无处不在，火锅店、大排档、饭店等，无论是自己制作还是出去买，只要带上钱就可以了。芋圆主要食用地区以闽南台湾为主，其他地方很少，想吃还没地方买。
五：年糕的食用方法比芋圆多
年糕的吃法很多，人们喜欢用煎、烤、炒做年糕。它可以当主食也可以当配菜。比如：炒年糕、炸年糕、桂花年糕、番茄年糕、拔丝年糕等，可以当面条一样煮来吃，也可以烫火锅吃。吃法太多太多，数不胜数。芋圆一般出现在奶茶、甜点里面，只能当成下午茶、宵夜一类，大大限制了它的发展流通。
六：从食用人群来说，芋圆也取代不了年糕。大中华几千年的历史，老中青都喜欢吃年糕，糯糯弹牙，好吃不上火，还纯天然。喜欢芋圆的年轻人居多，浓浓的奶茶中带着滑滑的感觉，但是不是每个年轻人都喝奶茶，吃甜点。
七：从价格来说，芋圆也取代不了年糕。
同样中量的芋圆和年糕，芋圆比年糕价格高多了。芋圆不是必需品，所以人们只会尝鲜，不会大量的囤货。
综上所述，芋圆不能取代年糕。
个人看法，仅供参考。
小贴士：年糕吃多了，不易消化，肠胃不好的人群还是要少吃的。
做芋圆的木薯粉可用什么代替？
不可以，芋圆的主要是用木薯粉和芋头来做的，小麦粉属于面粉。 做芋圆用木薯粉，做法如下： 主料：紫薯200g、芋头200g、南瓜200g、木薯粉适量、椰汁适量 辅料：糖适量
1、把红薯、南瓜、芋头洗净，蒸熟。
2、芋头捣碎。
3、加入木薯粉揉成面团。
4、紫薯也捣碎，加木薯粉揉成面团。
5、南瓜也用同样的方法处理好。
6、把三种面团分别搓成长条形。根据自己的喜欢，切或搓成小球。
7、锅内倒入清水，烧开后下入芋圆煮熟后捞出。
做芋圆可以只用木薯粉不用红薯和紫薯吗？
做芋圆，要用放木薯粉，也要放红薯和紫薯，这样弄出来的颜色就是五颜六色的了。红薯和紫薯要蒸熟，然后把它们打碎，在放在木薯粉里面。搓在一起，弄成小丸子，因为放有木薯粉所以吃的时候会有弹性。
做山药饼木薯粉可以代替糯米粉吗？
不可以代替，木薯淀粉和糯米粉在口感上的差别还是比较大的，所以不建议用糯米粉替代木薯粉来做甜品。
木薯淀粉通常用来做泰式料理和甜品的配料。比如甜品店卖的芋圆西米露、芋圆烧仙草、芋圆水果捞等甜品，这些甜品里面五颜六色的芋圆就是用木薯粉做的。再比如大家熟知的珍珠奶茶，里面的珍珠也是用木薯粉做出来的。用木薯粉做出的甜品煮熟后外观上呈半透明晶莹状，口感上是Q弹富有嚼劲的。
糯米粉是糯米碾磨出的粉。特点是粘、软、糯，与木薯粉的区别还是非常明显的。糯米粉用途广泛，通常用来制作年糕、元宵、青团、糯米糕、麻团等等食品。糯米粉做的食品煮熟后外观上不透明，口感上也没有那么Q弹有嚼劲，这是与木薯粉最大的区别。