猪脚要炖多久才会烂，猪脚炖多久才烂不用高压锅？
1～2小时左右
1、一般情况下，猪脚大概需要炖一小时至两小时左右才会烂。炖猪脚的时候，水可以先大火烧开，之后用小火炖1至2个小时左右，在此过程中可以适当搅拌，以免出现糊底、粘锅等情况。
2、如果使用的是高压锅炖猪脚，炖至软烂的时间可以适当缩短，因为高压锅内气温较高，比较容易炖熟透。
3、猪脚在炖之前需要先焯水一遍，这样不仅可以去除细菌、杂质和血水，还可以适当缩短烹饪时间，焯水时注意冷水下锅，以免肉质紧缩，影响口感。
4、炖猪脚时可以根据个人口味添加食材一起炖煮，这样炖出来的猪脚色香味俱全，吃起来更加美味。
整只猪蹄炖多长时间？
整只猪蹄炖用高压锅35—40分钟，普通锅要一个小时以上。
具体要依旧个人口味，想要软烂点就时间长些，想要口感更劲道就时间短些。
此外要想猪蹄更容易烂可以加山楂，按照1000克猪蹄加50克山楂，因为山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸，可促进脂肪分解，提高蛋白分解酶的活性从而可帮助食材炖的更软糯。
烀猪蹄多长时间最好？
猛火炖30分钟，之后放入慢火再炖1-2小时就差不多了。
猪蹄在炖制作前，要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，以防口蹄疫传播给食用者，然后把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅。
方法一：加山楂，按照1000克猪蹄加50克山楂，可使猪蹄易烂，且味道鲜美。
方法二：加醋，煮猪蹄时，如加适量醋，不仅能使骨头中的胶质分解更多的钙和磷，提高其营养价值，而且分解后的蛋白质也便于人体吸收。
三、炖猪蹄的宜忌人群
炖猪蹄对于一般人来说，都是可以吃的，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。炖猪蹄特别适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用；
白萝卜炖猪蹄多长时间可以炖好？
中小火慢慢闷、到猪蹄软了。用筷子能把肉和骨挑开了。也就熟了。大概一个小时左右吧！
(白萝卜很快，大约只需15-20分钟。所以应将猪蹄炖得差不多快烂了后，再加入萝卜块一起炖。)
猪肉多长时间炖烂？
我们把买回家的猪肉洗干净，最好先焯个水，然后放进电炖锅约一个小时左右猪肉就会在高温下被煮稀巴烂的，因为这个肉类比较易熟的原因