生肉有点发臭还能吃吗，猪肉有腥臊味是不是老母猪肉？
生猪肉有一种尿骚味很影响胃口，有臊味的原因可能是在生产加工生猪肉的情况下一不小心把猪的膀光弄破了，造成 尿线出去因此有臊味，也可能是由于是种猪或是老母猪，一切正常的生猪肉应该是沒有臭味的，有臊味也是有可能是病猪，或是放的時间长时间了。
新买的生猪肉有膻味怎么办能吃吗？
应该扔了，有一种猪，就有臭味，膻味，买时，注意一些。
熟食猪肉与生食猪肉的区别？
答：熟食猪肉与生食猪肉的区别在于：生食猪肉那是远古时代了的事了，而随着人类的不断进化，人类文明的不断发展，人们发现把猪肉经过加工加入各种调料做熟后的猪肉会更香更有味道，也更加营养，更容易被消化吸收，食用后对人的身体也更加卫生安全，这也是人类社会发展的必然结果。
怎样除肉内中的臭味？
只要有血有肉的动物，它都会带有腥味，主要是血腥味和淋巴毒素臭味。
很多人去腥味都是放料酒或者各种酒，放葱姜蒜，然后最后的结果就是炒肉类的菜式的时候，都有浓浓的一股葱姜蒜等味道，而真正的肉香味都被这些调料压下去了，只吃出了调料味。这是一种本末倒置的做法，因为主料被配料压下去了，注定了是一道失败的作品。
当然还有一种情况，就是因为你的辛香料放得不够，导致你做的肉类仍然有腥味，再加上少许的葱姜蒜味，而这两种味导致1+1<0。
不论是上述情况的那种都是失败的，因为其本质不是“去腥”，而是“压腥”。以味压味的做法不可取。
而怎样才能“去腥”呢？
将猪肉洗干净，然后准备一个大锅，放入冷水，将猪肉放入锅中，开火。这时候重点来了，这个火要开多大呢，要开到最小最小，就是小到就快熄灭那种小，然后你就在旁边看着，水是不能冒泡冒蒸气的，一定不能让水冒气，这一点非常重要，过一会儿水就会慢慢变红了，而表面上会浮起来很多杂质，这些腥臭的东西飘起来了，但是你会发现肉还是生的，如果你的肉这时候变白了，那就就完全错了，这是在去腥，而不是煮肉，如果你把肉煮了，肉香味会散在汤里，肉味也没了，肉质还会干硬，完全可以扔了。所以火一定要小，水不能冒气，手放到水中只是微微温。
半小时之后，你就可以将红色的生肉拿出来，将水倒掉，然后用微微温的流动水来冲洗一下肉的表面，因为这时候肉的表面还会粘附着少许腥臭物。
如果你买回来的肉是猪磨肉(绞肉，碎肉末)，那是不可以这么做的，这时候需要一只干净无油的平底锅，然后也是用最小的火，将肉放进去将水用低温逼出来，逼出来的水倒掉，然后将碎肉冲洗一下。
这个时候肉才算真正的去腥了，不论你要拿肉做什么菜，都可以开始做了。
这么做是为什么呢？
是利用温度，密度的变化来释放杂质腥臭。
微微温的水可以将血管，淋巴中的杂质完全释放出来，而用烫水瞬间会让蛋白质凝固，表面凝固后，就把那些东西都封存在肉里了，所以只可以用微微温的水来做。
生肉熟肉有异味还能吃吗？
当然不要吃了，你吃饭是为了什么呀？难道是为了填饱肚子吗？现在吃饭主要是将就，它的品质，它的美味儿，有味儿的东西吃了，可能不会引起健康问题，但是心里面不舒服，还不如吃点青菜，前几天买了一条鱼，在超市里边买的，超市里面的人说是早晨来的时候雨脱水死了，然后就是在冰里边冻着比活着的便宜一半，当时想着反正也没事儿，很多人都买，然后就买了一条，回到家做的糖醋鱼，老是感觉吃着怪怪的有点腥的味道，吃两口，问两个小孩感觉怎么样？孩子说没事呀，挺好吃的呀，但是我就感觉到心里边过不去，就说咱别吃了，咱吃青菜吧！所以这条鱼一直也没吃，就倒掉了，从那以后再也不买这种死掉的鱼了，其实不光是肉啊，鱼啊之类，想很多坏了的水果蔬菜呀，虽然我们的生活还不是那么高，但是为了我们的健康，一定一定要注意卫生呀