小龙虾做熟了真空包装能几天，真空包装的熟食放冰箱冷藏能保存多久？
真空包装的熟食能放多久就取决于你真空包装了之后有没有进行一个消灭真菌的消毒过程有没有做？如果说你没做的话那个可能不好说了。放冷藏室可能三四天就差不多了，如果说放冷冻，那保质期可能会还长很多。
如果你不放冰箱做冷冻的话，你这个真空包装你一定要进行一个100%的无菌处理。
这个要参考食品加工的过程，就是你真空完包装之后，再用热水重新烧开到100度。这个过程要持续10分钟这样子。这样只能做到100%杀灭真菌，这样子的保质期可能3~6个月都可以。其次那个保质期时间也取决于你的真空包装袋的质量好不好，如果说你真空袋的质量非常差，那就不好意思了，可能烧开这个100度，可能真空袋已经烂了。
有这个真空袋，你一定要耐高温，因为你杀菌过程温度是非常高的，如果说不耐高温的话，这个袋子可能会释放有毒的东西出来那就麻烦大了。
希望我的回答能帮到你。
熟龙虾是怎么物流保鲜的？
熟龙虾的保鲜与运输分以下几个部分：1，保鲜和运输小龙虾需要事先准备好保鲜袋和保温箱2，将煮熟的龙虾冷却到正常温度3，将小龙虾装进事先准备好的保鲜袋内真空封口。4，真空的小龙虾放置于保温箱内5，找到物流装车发货
真空压缩小龙虾需要冷冻吗？
真空压缩的小龙虾是不需要冷冻的，我们直接放在冰箱的冷藏室进行储存就可以，但如果它的保质期比较短的话，我们是需要把它放冰箱冷冻室冷冻的
熟龙虾肉可以储存多久？
熟龙虾放冰箱最多放20天左右。熟龙虾用保鲜膜包好后放入冷冻室保存，但不建议使用这种方式保存熟龙虾。因为冷冻室温度较低，熟龙虾放进去后，低温冷冻不仅容易使龙虾肉质、口感变差，还会使营养成分大部分流失，营养以及食用价值都会降低。
饭店怎么存放小龙虾？
看需求存放时间的长短，有两种方式：
1.2-3天的短时间存放，采用人工模拟冬眠方式即可，即装入泡沫箱摆放一层再覆盖一两条条冰冻过的湿毛巾，再在冰毛巾上覆盖一层小龙虾，再覆盖两条冰冻过的湿毛巾，如此最多覆盖三层即可放入冷藏柜中，冷藏柜温度0-2℃。
2.1-3个月或更长时间存放，采用小型闪冻锁鲜机生制速冻，小龙虾先用冰水冻晕，再用真空包装装袋进入-35℃闪冻；也可先在沸水中焯水，再装袋/或不装袋，使用小型闪冻锁鲜机或液氮速冻冻结。成品可在温度-18℃的环境下存放数月，这种主要用于反季节销售或连锁标准化供应。