1.选择新鲜活草鱼，洗净后用清水浸泡10分钟；2.热锅加入姜葱炸香，再放入草鱼，加入少量盐，葱段，番茄酱，料酒，新鲜绿豆芽等调料；3.加入适量清水，盖上锅盖，以小火焖煮10-15分钟；4.加入生抽调味，撒入大葱碎，即可。...
1. 选择新鲜活草鱼，洗净后用清水浸泡10分钟；
2. 热锅加入姜葱炸香，再放入草鱼，加入少量盐，葱段，番茄酱，料酒，新鲜绿豆芽等调料；
3. 加入适量清水，盖上锅盖，以小火焖煮10-15分钟；
4. 加入生抽调味，撒入大葱碎，即可。