蜂蜜不放冰箱会坏吗，柠檬蜂蜜水一定要放冰箱吗？
蜂蜜柠檬水是夏季清热祛暑的佳饮，口感酸甜，在家自己就可以制作，茶饮店的一般是添加了果糖，不是纯正的蜂蜜，所以想要喝健康纯正的蜂蜜柠檬水不如自己在家动手制作吧!
柠檬富含维生素C，丰富的柠檬酸，柠檬酸具有防止和消除色素沉着的作用，一直以来都是美容食品。蜂蜜是天然的滋补品啦，除了含有多种无机盐，有机酸，还含有有益于人体健康的微量元素，清燥解毒，润肠通便。柠檬和蜂蜜搭配是绝佳的美容佳品。制作方法也是非常的简单。如果是立即想喝的，将柠檬切薄片，温水中放几片柠檬片，再加适量蜂蜜搅拌就可以饮用了。若不急着用的，不凡用一个密封罐子，将柠檬切薄片装里面加入蜂蜜盖过柠檬片，密封置于冰箱储存。想喝的时候取出一两片蜜渍柠檬片，加入温开水冲泡就可以了。
冬季可放于阴凉处储存，夏天得放冰箱储存，为了持久保鲜，个人觉得无论夏季冬季放冰箱密封保存都是最好的储存方式。
蜂蜜柚子茶没有冰箱怎么保存？
一般来说，自制的蜂蜜柚子茶不要贮存太久。而且，要将自制蜂蜜柚子茶放置在冰箱中贮存。
一是保鲜，二是使其味道更加可口
蜂蜜放久了产生了白色沉淀？
蜂蜜的保质期究竟是多久呢？一般来说成熟的、纯度高的天然蜂蜜，是没有保质期限的。
因为蜂蜜中的水分含量极低，是一种浓度极高的糖溶液。
溶液浓度越高，渗透压越高，高渗透压的溶液不适合细胞生长；蜂蜜富含葡萄糖氧化酶，可以防止蜂蜜中细菌的滋生。所以，真正成熟的天然蜂蜜放久了完全能食用，没有什么严格保质期。
不过，目前我们市面上销售的蜂蜜，很难达到极高的纯度，市售多为非成熟蜜、或者含有活性物质的蜂蜜。
因此，根据《食品法》的要求：
蜂蜜生产厂家一般会把蜂蜜的保质期定为 2 年；
农户散装的蜂蜜（即土蜂蜜），因未经过防腐技术处理，最多能吃6个月。
蜂蜜一旦变质
味道变得较酸；变得很稀，正常蜂蜜非常粘稠；蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡。PS:多数加工后的蜂蜜在低温下都容易出现结晶现象，这不是坏了哦~
不过，作为一般家庭来说，很少会及时更替蜂蜜，那有什么方法能延长蜂蜜保质期？
蜂蜜储存时最好放在阴凉、干燥、清洁、通风处。
PS：不建议大家把蜂蜜放在冰箱中哦，因为蜂蜜在低温下会结晶析出葡萄糖，虽然不会影响它的安全性，但会影响口感和品质。
装蜂蜜的容器切忌用金属容器，以免发生反应。可以用玻璃瓶或塑料罐，容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。
保证取用蜂蜜的工具干净整洁，避免水分进入蜂蜜。
保存时间较长且没有变质的蜂蜜营养是否会流失？
题主这问题很多啊，每个展开来讲都要打很多字！
一：能结晶证明你那温度不会很高，纯天然没有加工过的蜂蜜持续低温都会结晶，不同蜜种结晶有快有慢；超市里没有结晶要么是假蜜要么是被高温破坏了结晶核的浓缩蜜，还一种可能是蜜种不同结晶慢。
二：所有的真蜂蜜都是从养蜂人手里出去的，所以相对来说安全性最高，当然在“城镇”马路边流动的假养蜂人的蜜慎买，城镇没蜜源流动来非采蜜而是打着养蜂的名义取信与你来卖蜜的！超市、药店的蜜都是经工厂加工过的蜜，这种只是没什么营养价值了而已，对人体一般都无害！网店上如果能证明是蜂场直销或者有资质的一般应该没有安全隐患，不然就还是要慎重购买！
三：蜂蜜结晶是正常现象，持续低温所有的真蜂蜜都会结晶，只是不同蜜种结晶需要的时间不同，假如长时间低温都不结晶的话，那百分百是假蜜了！说结晶含白糖高是不懂，白糖水反而不易结晶，放臭都不会结晶！记住假蜜不易结晶就好了！
四：怎么分辨蜂蜜真假很复杂，不是网上说的一两条方法可以分辨的，成功率高的是品尝，真蜂蜜直接吃都有不同程度辣喉咙的感觉，后味醇厚悠长，有相应的花香味但各不相同，有些蜜种甜中带酸，有的带苦味。然后就是冬天买结晶蜜一般假的可能性也更低。其他方法看看就好，不必当真！
五：好蜂蜜在密封低温状态下没有明显保质期，一般三五年甚至更久都不会坏，时间在久的没有刻意试验过不好回答，不过虽然不会坏，但是时间越长营养流失越多！所以还是尽快食用完比较好。
人工蜂蜜可以放多久？
1、目前国家规定瓶装蜂蜜保质期为18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。保存很久的蜂蜜，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。
2、蜂蜜放久了会变质，表现为三个方面：
一是味道变得较酸；
二是变得很稀（正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包，而不是用桶或瓶来装，可见其粘稠程度）。蜂蜜变质主要是温度升高所致，因此冰箱可以解决这一问题。
三是蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有机物分解，发酵冒泡，化为气体溢出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低。
天然成熟的蜂蜜，只要保存得当，可以放很长的时间不会变质，蜂蜜不适合微生物寄生，有一定的抑菌作用，普通蜂蜜保存不当就会很容易变质。”