酸豆角放冷冻能放多久，冷藏一晚的酸豆角能吃吗？
冷藏一晚的酸豆角可以查一下三度角它都是焉的焉的，他放一段时间是没有问题，因为他比较闲，所以他保鲜会久一些，比较担心它会坏掉了，坚持就可以了，不用过分担心他的，蛮不错的，选择特别是炒菜和拌菜都是不错的，选择放一晚上也不会坏掉。
腌好的酸豆角冷冻后还是脆的吗？
不是，腌好的酸豆角冷冻就不再是脆的了。
平常许多吃不完的食品人们都爱放冰箱保存。但是，冰箱里分冷藏室和冷冻室，冷藏室温度一般4度~8度，而冷冻室在零下6度~18度，所以一旦将食品放错地方了，食物就毁了或坏了。
比如说:肉类若放在冷藏，二~三天左右就坏(臭)了；若把蔬菜(果)类放冷冻就毁(蔫)了，因为冷冻的同時，会把蔬菜里的水份析出，只留下空洞的蔬菜纤维部分。腌的酸豆角冷冻后就是不再脆了，变成空洞纤维状不好吃了。
青豆角怎么保存？
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打算长期保存的豆角，一般都要先去掉豆角的筋丝，防止存储过程中纤维老化，也减少纤维吸水,此外，也防止以后豆角去筋的麻烦。
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对于短期存储，常规情况下，就是密封和阴凉保存了。一般把豆角保存到保鲜袋等能密封的容器里，然后放到阴凉的地方即可。这种方法一般能保持豆角有几天的新鲜时间。需要注意的是，市场上泡过水的豆角不能用这种方法保存，很容易烂。
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对于常规短期存储，有条件的家庭可以把密封容器放到井水里泡着，注意容器不要进水。这样能延长保鲜时间。此外，没有密封容器的情况下，也可以把豆角装在篮子里，然后把篮子吊着放到水井的水面上，离水面保持10公分左右的距离即可，盖上井盖，这样也能保鲜几天时间。
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做成泡豆角也是保存豆角的一种传统方法，一般就是酸豆角了，这种方法能保存比较长时间，三几个月甚至一年半载都能做到。从用辅料来分，泡豆角主流的方法有两种，一种是盐泡，另一种是糖泡（黄糖）。盐泡的保存时间不及糖泡的长，且糖泡的豆角色泽好。
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现代冷藏设备普及，家庭里也可以用冰箱来存放保鲜豆角。在短期保存的情况下，可以把豆角装在保鲜袋里，密封后放到冰箱冷藏室即可，一般能保鲜一周左右。需要注意的是，温度要控制在零度以上，防止冷藏室结冰霜，否则，豆角容易被冻烂，味道变差。
长期冷冻保存的话，则可以先将豆角焯水，沥干水分，然后装到保鲜袋里密封，放到冰箱的冷冻室保存，这样就可以保存很久，味道也不会有太大变异。
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制成干豆角保存也是一种传统方法。采用焯水或是盐腌制的方法，迅速杀死豆角的细胞，然后晾干，最后密封保存即可，存个一年半载完全没有问题
酸豆角有白点可以吃吗？
酸豆角有白点不可以吃了
酸豆角在营养上来说是属于腌制品，营养方面吃多是不利于健康的，从营养角度上来说酸豆角不宜多吃，特别是这种酸豆角已经起白色东西，说明已经发霉了，如果是发霉吃了后可能会容易引起肠胃不适，绝对是不建议吃的。
酸豆角肉沫能放多久？
保存方法得当可以保存一到两个月。
酸豆角是经过腌制和发酵的，它可以存放比较长的时间，如果是切碎了制成的酸豇豆，放在冰箱里至少可以存放两周的时间，如果是用泡菜坛腌制的酸豇豆，保存的时间会更长，只要保存的方法得当，拿保鲜袋封好，放入冰箱中就可以保存2个月以上，随时可以享受到酸豇豆的美味的。
用泡菜坛腌制的酸豆角时间保存的长一点，但是在取用的时候要注意，不要让外面的杂质沾染进去，不然会影响到其它的酸豆角而发生变质。如果是现做的酸豆角，可以放进冰箱内保鲜，但是存放的时间不宜超过两周，要尽早在两周以内食用完。