豇豆焯水多长时间，豇豆角教程？
蒸酿豇豆角方法
材料
猪肉馅80克，豇豆角10根
盐适量，油适量，料酒少许，酱油2汤匙，蚝油少许，葱1根，泡椒1个，淀粉少许
做法
1、主料；葱、泡椒切末；
2、肉末先加点油拌均匀；
3、再加入酱油1汤匙、料酒少许和盐搅拌上劲；
4、锅中加水再加点盐和油烧开，放入豇豆角焯软；
5、然后将豇豆角打成结；
6、酿上肉馅；
7、锅中水开后，上锅蒸10分钟；
8、蒸好后把蒸出来的汁倒入小锅中，加油、酱油、蚝油、葱末和泡椒末拌匀，加少许淀粉烧开；
9、淋在蒸好的酿豇豆角上就可以了。
煸豆角焯水多久？
1、豆角焯水5分钟左右。
2、长豆角焯水时，把锅里的水烧到滚开时就可以放入豆角了。保持大火，烧开后再煮上5分钟左右就基本上差不多了。
3、由于豆角的粗细、水量及各家火力情况的不同，这个时间也不是固定不变的。
4、豆角可以提前用开水焯；也可以先干炒洗好的豆角，炒到都变成绿色，注意不要离开以免糊掉，要勤翻动，炒时可以不要放油。 不过，最好是提前焯水，焯水的时候少加一点点醋，焯水后记得一定不要忘记，要迅速过冷水，这样炒出来的豆角翠绿翠绿的。
榨豇豆做法？
准备食材：豇豆500克，小酥肉专用粉50克，鸡蛋一个，食盐适量，椒盐适量。
豇豆在淡盐水中泡五分钟，捞出焯水五分钟，豇豆变软捞出晾凉，再切成段。
小酥肉专用面粉中加入一个鸡蛋加适量的水调成面糊，面糊要可以拉成线，把豇豆段放入面糊中均匀的裹上一层面糊。
锅中倒入多一点的油，油温七成热时，放入豇豆段，炸至金黄捞出控油，吃的时候撒点椒盐即可
水里焯熟的豇豆能过夜吗？
不能吃了。
1.豇豆焯过水之后其口感就会变软，如果再将其放置一晚上第二天再吃的话，豇豆的口感就会变得特别差，所以一般建议焯水的缸豆最好当天食用。
2.已经煮熟的蔬菜是不建议放太久的，因为大部分熟的蔬菜里面都含有硝酸盐类物质，当其放置时间一久的话，在细菌滋生分解的情况下，其就会产生一种亚硝酸盐。因此不建议将焯过水的豇豆第二天再食用。
焯熟豇豆角多少时间？
凉拌豆角是夏季上桌率极高的家常菜，通常是用长豆角（也叫豇豆）来做。 要把凉拌豆角做出脆爽的口感，关键就是掌握好它的焯水时间。焯水时间太短会让豆角带有豆腥味，口感发硬，吃多了还容易导致食物中毒。焯水时间太长了当然也不好，会让豆角发软而失去脆爽的口感，颜色也发黄难看。 长豆角焯水时，把锅里的水烧到滚开时就可以放入豆角了。保持大火，烧开后再煮上5分钟左右就基本上差不多了。 由于豆角的粗细、水量及各家火力情况的不同，这个时间也不是固定不变的。最准确的判断方法，是感觉时间差不多的时候，取一根豆角出来咬上一小口，稍嚼几下，感觉没有豆腥味且口感脆爽时，马上出锅捞入冷水中降温。 豆角出锅后马上降温，也是让豆角口感脆爽的关键步骤之一。效果最好的就是使用冰水降温，嫌冰水麻烦的就用自来水降温吧。如果用自来水降温的话，做凉拌豆角的时候最好放点蒜泥，防止吃了以后拉肚子。 厨艺秘诀 豆角在氽烫后立即泡入冰水里，捞起后存入冰箱1～2小时，豆角的老茎最好在烫过以后再撕除，口感会特别脆脆爽口，这些可都是厨界大师秘不外传的诀窍哟！ 另外，还可以将做好的凉拌豆角放入冰箱冷藏30分钟再食用，味道更佳