A：烤鸡排不干皮的方法有很多：1.在鸡排上覆盖一层薄薄的油，可以增加滋润感；2.在鸡排上放一层薄薄的湿纸巾，避免水分蒸发；3.在烤箱里放入一些水，可以防止烤箱里空气干燥；4.在放入鸡排前，将烤箱里的温度调低；5.将鸡排保持在烤箱中烤上2-3分钟，然后转为低温烤（烤温不宜超过200度），这样可以有效地保护鸡排的滋润度；6.在出炉前，将鸡...
A：烤鸡排不干皮的方法有很多：
1. 在鸡排上覆盖一层薄薄的油，可以增加滋润感；
2. 在鸡排上放一层薄薄的湿纸巾，避免水分蒸发；
3. 在烤箱里放入一些水，可以防止烤箱里空气干燥；
4. 在放入鸡排前，将烤箱里的温度调低；
5. 将鸡排保持在烤箱中烤上2-3分钟，然后转为低温烤（烤温不宜超过200度），这样可以有效地保护鸡排的滋润度；
6. 在出炉前，将鸡排放入冰箱冷却，冷却后的鸡排容易保持湿润。