1.准备食材：茭白500克、肉丝200克；调料：姜蒜适量、盐1勺、糖1勺、鸡精1/2勺、料酒1小勺、香油1小勺、醋1小勺。2.茭白洗净切成2cm宽的条；肉丝用料酒、盐、鸡精、香油、糖腌制10分钟。3.将油烧至七成热，放入肉丝，翻炒至肉丝变色；兜匀，放入姜丝、蒜末、盐、糖、醋，翻炒均匀；5.最后放入香油，拌匀即可。...
1.准备食材：茭白500克、肉丝200克；调料：姜蒜适量、盐1勺、糖1勺、鸡精1/2勺、料酒1小勺、香油1小勺、醋1小勺。
2.茭白洗净切成2cm宽的条；肉丝用料酒、盐、鸡精、香油、糖腌制10分钟。
3.将油烧至七成热，放入肉丝，翻炒至肉丝变色；
4.放入茭白条，兜匀，放入姜丝、蒜末、盐、糖、醋，翻炒均匀；
5.最后放入香油，拌匀即可。