1.准备好所需的食材：花椒，白糖，香油，水。2.将豆王放入清水中浸泡30分钟，然后用冷水洗净，沥干备用。3.将葱，蒜，姜，花椒放入搅拌机中加入适量清水，打成蒜蓉状。4.将淀粉，白糖，醋，香油放入一个容器中，加入适量水搅拌均匀。5.将豆王放入大锅中，加入适量清水，料酒，盐，大火煮开，然后转小火煮10分钟，捞出备用。6.将搅拌好的汁料倒入...
1.准备好所需的食材：豆王，盐，料酒，醋，葱，蒜，姜，花椒，淀粉，白糖，香油，水。
2.将豆王放入清水中浸泡30分钟，然后用冷水洗净，沥干备用。
3.将葱，蒜，姜，花椒放入搅拌机中加入适量清水，打成蒜蓉状。
4.将淀粉，白糖，醋，香油放入一个容器中，加入适量水搅拌均匀。
5.将豆王放入大锅中，加入适量清水，料酒，盐，大火煮开，然后转小火煮10分钟，捞出备用。
6.将搅拌好的汁料倒入锅中，加入蒜蓉，小火煮至汤汁浓稠即可。
7.将淹酸豆王装入盘中，即可享用。