芋头皮发绿还能吃吗，武芋三号介绍？
武汉市蔬菜科学研究所用“井冈山芋头”变异株经系统选择育成的芋头品种！特征特性：属晚熟红芽多子芋品种。株高120厘米左右，生长势较强。叶片长55厘米左右、宽40厘米左右，叶柄乌绿色，叶片绿色。芋芽淡红色，芋肉白色，子孙芋卵圆形，芋形整齐，棕毛少。单株母芋1个，子芋7个左右，子芋平均重80克左右，孙芋8～10个，孙芋平均重38克左右，单株子孙芋重900克左右。
耐旱性较强
那个芋头是不是在烧好之后才会变成紫色啊？
说明你买的芋头皮内含有单宁物质，单宁物质遇铁即变成黑色，所以这是洋芋里的单宁物质与铁锅发生化学反应，比如，我蒸煮红薯的时候，水会变成黑绿色是一个道理。
毛芋发绿了能吃吗？
毛芋发绿了是不能吃的。
芋头或山药如果变绿了最好不要再吃,因为这类情况和土豆发芽的情况是一样的,其实食物本身就有毒素,一旦吃进肚子,就难免会出现不良反应,严重的还会出现食物中毒,因此,食物必须新鲜,否则很容易出现腹泻或腹痛的反应。
芋头叶子杆怎么吃？
谢谢邀请！
芋头杆子有红杆和青杆之分。
红杆在贵州称为芋荷杆，这种芋荷杆的吃法很多样，新鲜的芋荷杆撕去外皮，摘成小段，上火蒸熟后用青椒西红柿加点肉片一炒，那可是非常好的下饭菜呀！不过为了方便保存，当地农户会把新鲜的芋荷杆，撕去外皮后晒干，到冬季，用温水一泡，随便放点肉一炒，香气四溢，吃起来脆爽醇香，是道极好的开胃菜！当然也可以凉拌或者做成咸菜啦！
青杆在贵州最有特色的吃法，是做酸汤鱼的配菜吃！在贵州凯里的酸汤鱼里都会加一些青芋头杆进入，在煮鱼的过程中，芋头杆把鲜美的汤汁吸入进去，夹起一块，轻咬一口，满满的汤汁加上芋头杆的爽脆，那感觉别提多满足啦！
请问这个是什么植物？
题主这两个图片上的植物是海芋，天南星科多年生常绿植物，非常普遍常见的一种室内观赏植物，我研究生期间实验室里有师姐研究这个东西，我来谈谈它吧。
海芋的观赏价值多数天南星科植物有个共同特点就是常绿，作为室内观赏植物来说，这个是一个非常必要的条件。
海芋不但可以观赏叶子，它一层一层叶片脱落后形成的粗大的茎也很好看。再有，水养海芋的雪白的根也挺漂亮。
稍微说一嘴，海芋的花很丑，虽然也是跟红掌一样的佛焰苞，但是我个人感觉毫无观赏价值。
海芋养殖必须注意的一个点海芋的汁液有毒，尤其是家里有小孩的家庭，养殖海芋的时候，千万要注意，不能让小孩儿把海芋的叶片吃下去，吃了以后舌头麻麻的，还有可能会造成中毒。
但是海芋有一个别称叫滴水观音，也就是在阴天的时候，海芋叶片会滴下水滴，滴下来的这个水滴是没有毒的。
海芋的养护特点浇水保持土壤湿润即可，不能太旱，它是一种热带植物。再有土壤排水能力一定要好，要不然容易烂根，保持半个月左右用一遍高氮肥料，保持海芋能够长出更多的叶片。老的叶子尽早打掉，以便新的叶子长出来。
海芋很容易生红蜘蛛，在陪的时候一定要注意观察，当叶片上长出来很多白色的小网的时候，这个时候就说明红蜘蛛已经生出来了，把生红蜘蛛的叶子，剪掉。
再有海域有一个孪生姐妹，名字叫做尖尾芋，我们可以理解成尖尾芋是海芋的的迷你版。