芒果西米露用牛奶还是椰汁

1、芒果西米露用牛奶还是椰汁，牛奶炖西米露做法？

都知道西米露的最佳搭配就是牛奶和椰奶了。它能使味道更佳香醇，口感更佳顺滑。

1、锅内倒入清水稍多点，开大火烧开。

2、锅开后倒西米煮烧。在烧的过程中不要加盖，要用筷子不停的在锅内拌动，不要沾锅。

3、约烧煮8分钟关火加盖，闷10分钟。

4、将西米与锅内的水分离，将西米放在容器内加凉开水，放入冰箱冰上几个小时。

5、食用时加入适量的冰牛奶（或虽入冰椰子汁）、棉白糖拌匀即可食用。

西米露的好处

西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

牛奶的营养成分

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

2、花胶西米露的做法？

配 料 ：花胶30g，牛奶100ML，西米20g，火龙果半个，芒果1个，老冰糖1小块

做法 ：

1，花胶提前泡发好；

2，将花胶、冰糖放入隔水炖盅内，加入清水隔水炖2.5小时，再倒入牛奶，继续炖煮半小时；

3，锅内倒入清水，烧开后放入西米，煮至透明过冷水备用；

4，将芒果、火龙果切块；

5，将炖煮好的牛奶花胶倒入碗中，放入西米、芒果、火龙果即可；

3、杨枝甘露里面有杨枝粒吗？

^_^大家好，我是美食商业摄影师，资深吃货，美食博主菊子，很开心和您一起讨论有关美食的话题，让我们一起感受美食的诱惑，畅享生活的美好，今天我们来港式甜品杨枝甘露的家常做法

首先，回答下题主的疑问，杨枝甘露全名叫做西柚芒果西米露，顾名思义，其主要食材包括西柚，芒果，西米，椰汁等，＂杨枝＂指西柚、芒果这些木属食材，＂甘露＂就是其中的椰奶啦，题主说的杨枝粒自然是没有的了

杨枝甘露还有个美好的寓意，就是在传统的画像中观音菩萨右手持杨枝，左手拖净瓶，而瓶中的露水便叫杨枝甘露。观音菩萨手中的杨枝甘露会带给人幸运与吉祥，而港式甜品杨枝甘露，清凉、甜美、爽滑，一样可以带给品尝的人无限的幸福感觉，从寓意的角度来说，杨枝甘露里面也没有杨枝粒哦，只能说是观音菩萨用杨枝点露水来造福百姓

杨枝甘露是一道著名的港式甜品——于1984年由香港利苑酒家首创，现早已成为香港人夏季最受欢迎的消暑甜品，甚至可以说是全国吃货们最爱的夏季消暑甜品，据说杨枝甘露开始起名时也是类似芒果西米露这样的名字，但觉得比较普通。后来还是当时利苑的总经理翻看书籍，看到观音菩萨用手里的杨柳宝瓶取东海海水拯救旱区人民普度众生的故事，觉得寓意很好，联想到这道甜品正好可以在夏季帮人消除暑热，与人有益，于是起名为杨枝甘露。所以说杨枝甘露的起源之说还是很多种的，耳听为虚，眼见为实，到底多好吃，自己来做一道家庭版自制杨枝甘露吧

食材：

芒果一个 350克 / 香草冰淇淋 100克 / 西米 100克

西柚 一个 / 夏橙 一个 / 椰汁 200毫升

第一步：锅中加2000毫升清水烧开，把西米下锅煮至透明捞起，然后放进冰水中浸凉再捞起待用，西柚和夏橙扒开撕成小块

第二步：芒果对半切开，再切小块放进料理机中打成果泥，留三分之一切成小方丁点缀用，倒出料理好的芒果泥，放入冰淇淋和椰汁混合均匀，再放一部分西柚和夏橙一起拌匀，最后记得留一点西柚和夏橙同样作为点缀

第三步：放入西米再次拌匀，最后点缀上芒果丁，西柚和夏橙肉，简单美味的杨枝甘露就做好了，杨枝甘露的色香虽来自芒果，精髓韵味却在柚肉，其软脆参半、甜中带酸的独特口感，需靠柚粒来铺陈延展，并以西米的对比来烘衬加深，始以甜香软媚，终以清酸爽脆，清奇殊异耐人寻味，一起来制作品尝美味吧

4、三诺西米露的配料表？

主料：芒果2个 西米100克 牛奶200克 细砂糖20克 椰浆半罐

1.准备材料

2.锅中放入足量的清水，烧开

3.倒入西米

4.搅拌一下，大火煮开，转中小火

5.中间搅拌几下，盖上盖子煮15分钟，西米上少许白芯关火焖

6.焖10分钟左右，西米基本就透明了

7.出锅后用凉水冲洗

8.沥干水份备用

9.芒果切块，把不好看的芒果块倒入九阳料理机中

10.倒入细砂糖

11.倒入牛奶

12.用九阳料理机把芒果肉打成泥备用

13.取一玻璃杯

14.加入煮好的西米

15.慢慢的用勺子倒入芒果泥

16.继续加入椰浆和煮好的西米

17.用芒果丁和薄荷装饰一下即可

5、coco芒果酸奶西米露的做法？

1.西米淘洗干净

2.煮到透明，中间有一点点白心，盖盖焖一会

3.煮好的西米用清水冲几遍

4.芒果切丁

5.准备酸奶

6.把酸奶和西米混合，搅拌

7.加入芒果丁就好了