大小新闻8月4日讯（今日龙口报 记者 李俊男）
近日，东城区居民曹先生腹泻不止，其因是吃了小龙虾以后才这样的。
曹先生告诉记者，最近正在减肥，早中两餐都吃得特别健康。前几天一朋友从外地回来，为了给朋友接风，他晚上带朋友去某饭店吃饭，听说虾肉高蛋白还不长胖，就要了十斤小龙虾和朋友们一起吃，谁知晚上回家后腹泻不止，去医院检查，得了急性肠炎。“我很久都没出去吃了，一直在家自己做，吃得很健康，身体也没有出过问题，谁知道吃了一顿小龙虾就得了急性肠炎，这上哪说理去，看来这小龙虾是真不能吃了，花钱找罪受。”
曹先生为了给小龙虾“定罪”，还特意问了当晚一起吃饭的朋友，谁知，一起吃饭的几个人，还真的都出现了不同程度的腹泻，只是都不严重，第二天就自己好了。这让曹先生更加确认了小龙虾就是罪魁祸首。
夏天是吃小龙虾的完美季节，无论是油焖的、香辣、麻辣、清蒸、蒜蓉，每一种口味都能让你过足嘴瘾。但是网传小龙虾有寄生虫以及龙虾头发黑等问题都是真的吗？
记者了解到，小龙虾的虾头确实含有重金属，但基本都达标，发黑是身体构造因素造成的。由于是饲料喂养，酪氨酸酶产生黑色素。虾头的重点内容是虾黄，这是龙虾的性腺所在，性腺的功能是吸附重金属，但是基本没有听过因为吃了虾头而导致人中毒的现象。不过吃了小龙虾闹肚子的情况却不少，医生表示，这种情况基本是由小龙虾的新鲜度和火候决定的。
据了解，很多市民为追求口感，小龙虾还没做熟就端上了餐桌，而它自身本就是淡水养殖，身体内有一定的细菌，没有经过一定时间的高温消毒，细菌自然杀不干净。还有一个原因就是每个人的承受能力。这不仅仅是小龙虾的问题，即使是海虾，摄入的数量超过了自己的耐受量，也可能会出现闹肚子、过敏等情况，所以，不要一味的错怪小龙虾哟！
小龙虾的美味吸引着很多人，搭配着烤串、啤酒让人欲罢不能。除了做法、摄入量，市民还要注意生虾的品质、就餐餐馆的资质和搭配的饮品。购买生的小龙虾一定要选择正规渠道，外出就餐也要选择正规餐馆，正规餐馆的货源和环境卫生相对有保证。除此之外，尽量减少冰镇啤酒、饮料的摄入，因为冰镇的东西会引起肠胃不适。市民朋友在享受美食的同时，要牢记饮食卫生和美食安全，在健康美食的陪伴下度过这个炎热的夏天。
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责任编辑：刁诗卉