本篇文章给大家谈谈酒酿太干第二天再加水可以吗，以及酒酿好了可以继续加水吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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做糯米酒太干中途可加水吗
不能中途加水，会影响米酒的发酵和成品的质量，要在开始做之前一次性加够水，下面介绍做法：
准备材料：糯米四斤、酵母两粒、桂花适量、水一斤
制作步骤：
1、糯米淘净，泡水四小时左右。泡至米粒一捏就碎，泡发
2、沥干水
3、蒸锅，放上屉子，铺蒸布，撒一层桂花
4、铺一层糯米。一层桂花，一层糯米
5、盖上盖子，大火蒸
6、蒸至糯米断生，淋一次水。淋透。再蒸十分钟，关火。冷却
7、冷却后，倒出来
8、找个合适大小的容器，加凉白开，一次不要加多，慢慢加，慢慢把糯米捏散
9、加入酒曲，酒曲依各自多酒曲说明添加
10、拌匀，一定要完全和匀，保证每一粒米都粘到酒曲，然后表面铺平，轻轻压实
11、中间挖个洞，留着出酒
12、盖上保鲜膜，放在温暖的地方。温度在24～28左右的地方。如果太冷，就得用被子捂起来
13、三天以后有酒香了
14、成品图
酒酿太干第二天再加水可以吗
酒酿太干第二天可以再加水，但酒酿期间中途加水会影响酒的发酵和成品的质量，建议在开始做之前一次性加够水。如果想要酒的成品品质高，建议立即舍弃，再次制做。
酒酿，古称醴，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米拌上酒酵，发酵而成的一种甜米酒，在我国全国各地称呼不同，又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒等。
酒酿可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。酒酿作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺，氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，能除去食物中的异味。
米酒发酵好后后太干加水可以吗
可以，无论用瓶子还是什么别的容器最要紧是要干净，不能沾油，否则不能成功。还要盖好盖子，否则发完的酒味道不好，发酸。
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