本篇文章给大家谈谈新鲜黄花菜需要抽芯吗，以及吃黄花菜要抽芯吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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鲜黄花不抽抽芯能食用吗
新鲜黄花不需要抽芯，但是需要焯烫一遍才能吃。新鲜的黄花菜中的有毒物质秋水仙素，有百分之六十都分布在花瓣中。即使去除了花蕊，新鲜黄花菜依然是很危险的。黄花菜在食用时要经过沸水烫一遍，这样才安全。
黄花菜虽然是养生的食材，但这种食材却带有毒性，食用不当就可能埋下安全隐患。
黄花菜中的秋水仙素含量占比很大，如果一次食用100克以上的鲜黄花菜，就能引发中毒症状。轻微中毒症状就是恶心、呕吐、拉稀以及腹痛等，更严重的会肌肉疼痛无力、或者流血等。
黄花菜的花蕊要摘掉吗
; 黄花菜的花蕊需要摘掉，这是因为黄花菜的花蕊含有“秋水仙碱”，人体食用这种物质，会引起身体不适，因此需要摘掉，而且食用黄花菜时，需要用清水浸泡20分钟黄花菜，然后将其清洗干净之后方可烹饪。
黄花菜也叫“金针菜”，学名萱草，属百合科，是一种多年生草本植物的花蕾，其性味甘凉，营养丰富，含有大量的维生素、蛋白质、钙、脂肪、氨基酸、胡萝卜素等人体必需的营养成分，正确且适量的食用，可以补充人体一定的营养物质。
黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤的要求不严，地缘或山坡均可栽培。对光照适应范围较广，可与较为高大的作物间作，黄花菜地上部不耐寒，地下部耐-10°C低温。忌土壤过湿或积水，叶片生长适温为15°C~20°C，开花期要求较高温度，20°C~25°C较为适宜。
没有开花的鲜黄花菜用去掉花蕊吗
没必要，新鲜黄花菜本身含有秋水仙碱，秋水仙碱在高温可以大部分去除，因此鲜花去蒂后直接开水焯几分钟，至3-5朵散开即可，清水冲洗2-3遍，炒菜凉拌什么的就行。
摘去花芯会影响口感。秋水仙碱包含在整个花朵里，并不局限于花芯。。。。。。
一个人一天最多吃40-50朵鲜花，不能多吃，多吃拉肚子。。。体质差的少吃，老年人少吃。。
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