枸杞是一种常见的中药材兼保健品，其中新鲜枸杞又更为珍贵。但如何保存新鲜枸杞却是一门学问。下文将介绍新鲜枸杞的保存方法及注意事项。1. 清洗将新鲜枸杞放入清水中浸泡，轻轻搓揉一下，去掉表面的污垢和灰尘，然后再用清水冲洗几遍，使其彻底干净，备用。2. 晾干将清洗好的新鲜枸杞沥干水分，放在干燥通风处晾干。不要在阳光下暴晒，否则容易使枸杞变得...
枸杞是一种常见的中药材兼保健品，其中新鲜枸杞又更为珍贵。但如何保存新鲜枸杞却是一门学问。下文将介绍新鲜枸杞的保存方法及注意事项。
1. 清洗
将新鲜枸杞放入清水中浸泡，轻轻搓揉一下，去掉表面的污垢和灰尘，然后再用清水冲洗几遍，使其彻底干净，备用。
2. 晾干
将清洗好的新鲜枸杞沥干水分，放在干燥通风处晾干。不要在阳光下暴晒，否则容易使枸杞变得脆弱并失去颜色。
3. 包装
晾干后的新鲜枸杞要尽快包装，以免再次受到空气和灰尘的侵害。可以将其放入食品级塑料袋中，密封好，并在表面留下一些小缝隙，方便呼吸。
4. 冷藏
包装好的新鲜枸杞要放入冰箱里保存，以保持其新鲜度。放置在低温室内，保持温度在0-5℃，可以延长枸杞的保存时间。
5. 出库前温暖
在取用新鲜枸杞之前，要先将其从冰箱中取出，在常温下保持一段时间，以使其回温。这样不仅可以使其更容易食用，也能防止因突然变温而导致的营养流失。
新鲜枸杞的保存方法和注意事项非常重要。只有正确保存，才能确保其新鲜、营养丰富，而不会失去天然的药用价值。清洗、晾干、包装、冷藏以及出库前回温都是必须遵循的步骤。希望大家能严格执行以上方法，并享受到新鲜枸杞带来的好处。