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酸梅汤是用哪种梅子做的？
很多朋友都喝过酸梅汤，酸酸甜甜的味道男女老少都非常喜欢喝，并且在吃火锅、烧烤这种油水比较大的食物的时候，喝一杯酸梅汤能够起到一定的解腻的作用，然而酸梅汤很多人都喝过，但是却有很多人不知道酸梅汤是用哪一种梅制成的，而实际上，这种梅也是大家非常常见的——乌梅。
乌梅的营养价值非常丰富，不论是当做零食吃还是泡水喝都能够对身体有很多的好处，并且乌梅的口感酸甜可口
酸梅汤的酸梅是什么梅乌梅是几月份的
酸梅汤中的梅是乌梅，五月中旬。
当梅果约八成熟时（果色由青绿转青黄色）即可采摘；
乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实，经烟火熏制而成，乌梅中含有茶酸成分，可以促进肠蠕动。
酸梅汤用的什么梅子？酸梅汤的酸梅指的是什么？
夏季解暑的饮料见得多的要数酸梅汤了，酸梅汤里面叫做酸梅的梅子是什么梅子一直是我好奇的内容。酸梅汤用的什么梅子？酸梅汤的酸梅指的是什么？
酸梅汤里的酸梅
酸梅汤选用的梅子一般是乌梅，也有的选用杨梅代替。可以起到开胃解暑的作用
乌梅，中药名。具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。常用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。呈类球形或扁球形，直径1.5～3cm，表面乌黑色或棕黑色，皱缩不平，基部有圆形果梗痕。果核坚硬，椭圆形，棕黄色，表面有凹点；种子扁卵形，淡黄色。气微，味极酸。
《本草经疏》：梅实，即今之乌梅也，最酸。《经》曰：热伤气，邪客于胸中，则气上逆而烦满，心为之不安。乌梅味酸，能敛浮热，能吸气归元，故主下气，除热烦满及安心也。下痢者，大肠虚脱也；好唾口干者，虚火上炎，津液不足也；酸能敛虚火，化津液，固肠脱，所以主之也。其主肢体痛，偏枯不仁者，盖因湿气浸于经络，则筋脉弛纵，或疼痛不仁；肝主筋，酸入肝而养筋，肝得所养，则骨正筋柔，机关通利而前证除矣。
酸梅汤
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制（也有用杨梅代替乌梅），里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
酸梅汤的做法 材料
乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果（洛神花）4颗、水1800ml、冰糖25g。
做法 1．乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰。 2．冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。 3．晾凉捞出材料。 4．放入水壶冰镇。
喝的时候可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可！
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