今天给各位分享糖醋排骨苦了怎么补救的知识，其中也会对做糖醋排骨苦了怎么办进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
糖醋排骨变苦怎样补救糖醋排骨变苦的补救方法
1、糖醋排骨发苦主要是因为炒糖色这一步没做好所致，所以要想抢救，可将发苦的糖醋排骨放回锅里，然后倒入没过糖醋排骨的水，大火煮开，将发苦的糖醋汁溶解到水里，然后倒掉，再继续按照正确的方法炒糖色制作，就能吃到酸甜可口的糖醋排骨了。
2、另外，如果是糊锅导致糖醋排骨变苦的话，没那么基本上是没有补救可能的，苦味已经完全浸透到排骨里面去了，即使将糖色洗掉，苦味还会残留，若是苦味较重的话，建议直接扔掉。
糖醋排骨苦了补救
糖醋排骨苦了补救：
这种情况可以稍稍加一些醋作为弥补。
1、先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味。
2、用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用，锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸7到10分钟。
3、把炸制好的排骨捞出沥干油备用，锅里留少许油加入姜末、蒜末炒出香味。
4、倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入调制好的糖醋汁。
5、快速翻炒到芡汁把排骨包裹住，加入葱花起锅装盘，洒上一点白芝麻点缀。
糖醋排骨苦了怎么办
糖醋排骨苦了补救：
这种情况可以稍稍加一些醋作为弥补。
1、先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味。
2、用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用，锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸7到10分钟。
3、把炸制好的排骨捞出沥干油备用，锅里留少许油加入姜末、蒜末炒出香味。
4、倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入调制好的糖醋汁。
5、快速翻炒到芡汁把排骨包裹住，加入葱花起锅装盘，洒上一点白芝麻点缀。
糖醋排骨有点苦怎么补救措施
糖醋排骨发苦补救要根据实际情况来进行补救，
发苦的情况不严重的话，可加入适量的辛辣并且具有挥发性的配料来缓解苦味，例如葱、洋葱等。
发苦程度中等的话，则不能通过加入葱类食物改善，最好的补救方式是用其他的调味汁来掩盖，例如加入番茄汁、白糖水、醋等。
发苦程度严重的话，一般是很难补救的，最彻底的补救方式就是将排骨表面的糖等调味料清洗干净，然后重新制作即可。
糖醋排骨苦了怎么补救的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于做糖醋排骨苦了怎么办、糖醋排骨苦了怎么补救的信息别忘了在本站进行查找喔。