本篇文章给大家谈谈泡糖蒜用什么醋，以及泡糖醋蒜用什么醋对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录：
腌制糖蒜应该用什么醋
腌制糖蒜应该用米醋。
主料：新鲜大蒜2500g、白糖500g、醋1000m
辅料：盐 适量、酱油 适量、花椒 适量、八角 适量
具体步骤：
1、新鲜的大蒜，刚从地里挖出来的。
2、剥皮，把根须都削掉。
3、洗干净，用水泡三天，其间每天换水3到4次
4、泡好的大蒜拿出来晾干，一定要把水晾干。
5、醋、酱油、白糖 八角、花椒放锅里煮开。
6、晾凉，找一个干净无水无油的坛子，把煮好的糖蒜汁倒进去，放入晾好的大蒜
7、盖好盖子放到阴凉的地方腌制即可。
8、两个月左右就可以吃了。
糖蒜的腌制用米醋还是白醋
糖蒜腌制用白醋。
糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃。糖蒜色泽呈褐色，爽脆酸甜，是吃火锅人的最爱，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。
具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老、预防心血管疾病和增强免疫能力。大蒜是一种天然杀菌素，对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用。还有降低胆固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗动脉粥样硬化及滋养皮肤的美容作用。
大蒜营养成分丰富，除蛋白质、维生素及钙、铁、硒、锗等微量元素外，还富含17种氨基酸，其中8种为人体必需。大蒜中的蒜素是一种广谱抗菌物质，能活化细胞，增加抗菌及抗病毒能力，加快新陈代谢、缓解疲劳。
腌糖蒜用什么醋 tupu
腌制糖蒜应该用米醋，做法如下：
1.新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮。
2.把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1－2厘米长。
3.准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水。
4.把泡好的蒜捞出来控干水分。
5.按米醋和白糖3：1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解，糖和醋的比例随意，喜欢甜的就多放点糖。
6.把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过蒜。盖好盖子，放到阴凉的地方就行了。
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