玉米怎样煮的软糯
玉米怎样煮的软糯?大多数人都认为玉米煮的时间越久越香浓,味道越醇厚越好。其实不然,玉米是有玉米须,要有玉米须才能煮出丰满的玉米。
第一种:将玉米外面的硬皮去掉,保留最里面的几层嫩玉米皮。这种方法也是最古老的,一般是把玉米外面的硬皮保留了,保留最里面的几层嫩玉米皮,这样煮出来的玉米更香。
第二种:将玉米芯弃掉,保留最里面的几层叶子。保留叶柄嫩玉米叶柄嫩玉米叶柄与叶子呈分离,保留叶柄末端较嫩的玉米叶。这样的方法想要煮出玉米叶全是好玉米须,煮出来的玉米须可以用开水煮。但如果是新鲜的玉米叶,加入水浸泡或者直接用冷水浸泡都是可以的。用开水浸泡的玉米叶大概需要煮20分钟左右,而且浸泡后的玉米须会比较硬。
第三种:用锅铲将玉米叶柄的叶子捣碎,这样可以让玉米在锅里更好的吸收水分,保留玉米须的味道。让玉米叶子的味道更鲜美,可以通过蒸煮和煮来让玉米须充分吸收水分。玉米叶浸泡玉米叶后放入冰箱冷藏,可以让玉米须具有很好的镇静效果。但是需要注意如果用水浸泡,玉米叶的味道就会变得比较苦涩。
第四种:煮玉米的时候,如果煮的时间比较短,玉米叶味道比较脆,没有水分,这样煮出来的玉米叶味道很可能就会是苦的。
第五种:玉米叶可以炒饭,可以炒饭,也可以和其他食物搭配在一起炒,这种吃法不适合身体健康人群。
第六种:玉米叶可以炖汤,制作成粥,玉米叶炒饭可以吃,也可以做玉米叶菜。
第七种:玉米叶可以做成玉米叶炒鸡饭,玉米叶炒鸡饭就是比较简单的,先将玉米叶洗净,撕成小块,然后将玉米叶焯水,大蒜切碎,再将玉米叶焯水,最后加入少量酱油和盐就可以了。
如何将玉米煮的又软又糯
如何将玉米煮的又软又糯是需要先将玉米浸泡在冷水里十分钟以上,浸泡过程中,可以适量的添加小苏打,让玉米的口感更佳,让玉米更加有嚼劲,若是使用小苏打,大概只能浸泡半天的时间,大约浸泡二十分钟左右就可以了。
小苏打和玉米可以在什么地方发面?
在泡玉米的时候,可以将小苏打和玉米一起放入锅中,这样直接放入锅中会导致玉米快速的泡软,等水开了,就可以捞出来放入冷水中过凉,也可以将泡好的玉米放进锅中,用小火慢慢的煎炸,将玉米煎到表面发黄,就可以捞出来食用了。
煮玉米的技巧
在煮玉米之前,需要把玉米先放在冷水中浸泡,可以将玉米的外壳清洗干净,然后放入锅中加入适量的水,水要没过玉米的五分之一即可,水量要没过玉米的五分之一即可,然后盖上锅盖焖煮,煮好后就可以捞出来食用了。
糯米玉米怎么煮才软
糯米玉米怎么煮才软糯1、准备玉米,首先将玉米粒一颗一颗分开放入锅中,放入适量清水浸泡2个小时以上,这样浸泡后的玉米煮出来的味道就会变得更加香软糯。
2、往锅中倒入适量清水,大火烧开后放入玉米煮10分钟左右。
3、煮好后玉米的水分都已经被煮干,可以加入少许盐和适量醋,这样煮出来的玉米味道会更好。
4、将煮熟的玉米放入冷水中浸泡,浸泡时间过长后,不仅玉米的口感会软糯香甜,玉米的味道也会变得更加香醇。
玉米可以放冰箱吗玉米也不可以放在冰箱里面。
从玉米的品种上来看,玉米是杂粮的一种,因此不建议放在冰箱里储存,因为玉米的种类不同,放入冰箱保存的时间也会有所区别。如果把玉米放入冰箱保存,反而可能会使玉米的味道变得更加奇怪。
而且把玉米放入冰箱保存时,需要用保鲜袋密封包裹好,这样可以避免串味。如果在短时间内放入冰箱保存,建议最好是先将熟玉米密封装好,这样可以避免串味。
玉米怎么保存比较好1、没有虫子的情况下,可以将玉米先晾晒几个小时,然后密封装好,这样就可以保存较长时间,而且即使是已经煮熟的玉米也是新鲜的。
2、如果玉米已经长霉变黄了,可以把买来的玉米粒剔除,用干净的纸巾擦干水分,然后放在冰箱冷藏室。
3、如果玉米是要长时间保存的话,建议先把发黄的玉米放入冷水里浸泡半个小时左右,然后沥干水分,把玉米放到保鲜盒里,再密封放进冰箱保存,这样存放玉米就不会变黄了。
哪些保存方法:可以把玉米放在冷水里浸泡一夜,水要没过玉米五厘米左右,让它们没被水浸泡过就可以了,这样的话玉米放冰箱冷藏可以保存半年以上。
玉米要怎么煮才软糯
玉米要怎么煮才软糯的有大米和糯米两种,玉米淀粉是水溶性淀粉,在水中泡开后,淀粉会吸水膨胀,颗粒较小。大米要用冷水浸泡10分钟,吸水膨胀后,捏起来会比较软糯。
淀粉泡开后,放些盐和几滴醋搅拌均匀,再煮10分钟就会变得较黏,色泽更加鲜艳,口感更好。用小勺子舀一点米汤放到嘴里,把汤完全盖住,再把玉米淀粉放到嘴里,唾液会在淀粉酶的作用下慢慢渗透,冷却后就会变得更加黏腻爽口,这就是泡玉米淀粉的做法。