齐鲁网3月16日讯 不知道从何时起，保温杯里泡藏红花成了新时尚，藏红花也走上了养生神坛，成为了新一代的养生“网红”。
藏红花：新一代养生“网红”
藏红花，原名番红花，又称西红花，是一种中药材，主要作用就是活血化瘀、散郁开结。俗话说，人红是非多，药材红了，各种声音也多了。
网上关于藏红花的“黑料”真不少。难道，藏红花的水真有这么深？记者决定，随机购买几份藏红花，一探究竟。
不同购买渠道 价格千差万别
记者从五个不同渠道随机购买了五份样品，肉眼观察，五份样品在外观上区别似乎不是很大，价格却是千差万别，最贵的和最便宜的价格足足相差6倍多。另外，网上有“用红花冒充藏红花”的说法，于是记者又在某大药房单独购买了普通的红花。
普通红花价格低 一般不泡水喝
大药房店员明确告诉记者，这种普通的红花是草红花，一般是入药用的，因为味道比较古怪甚至偏臭，所以很少用来泡水喝，按克算，大概是0.28元/克，和藏红花的价格足足差了上百倍。记者看到，普通的红花和藏红花相比，颜色更鲜艳一些，还混合着一些金黄色的部位，形状上比藏红花要粗大。外观差距如此大，“李鬼”真能冒充“李逵”吗？
淑玉平民大药房职业中医师左贵香告诉记者，由于红花和藏红花肉眼上就很容易分辨，所以一般不会用便宜的草红花直接冒充藏红花。但是，由于藏红花产量低、价格高，一些不法商贩为了追求利益，会用一些其他手段，在藏红花上造假。
塑料纸品玉米须 染色处理后鱼目混珠
塑料、纸制品、玉米须，这些都可能成为藏红花造假的原料，经过人工染色之后，就能完美的伪装成藏红花混入市场，牟取暴利。那么日常购买藏红花时，应该怎么辨别真假藏红花呢？
真藏红花口感脆 味有回甘
从口感上来说，真假藏红花会有明显的差别，但是根据造假材质的不同，口感差别也会有所不同。另外，左大夫又告诉了记者一个更加简单粗暴的方法：泡水看颜色。左大夫端来五杯开水，现场把记者购买的五份样本进行了冲泡。
真藏红花泡水为金黄色 假货为红色
浸泡几分钟之后，3号泡出来的水颜色，明显比其他四份样品要偏红一些，左大夫判断，3号样品有问题，怀疑是用塑料染色造假，其他四份暂时没有发现掺假问题。那它们的价格为什么差别那么大呢？
品质参差不齐 黄色柱头越少越好
左大夫介绍，藏红花一般是比较油润，香气很浓，柱头比较粗壮的质量比较好。五个样品来看，可以看到1号、2号的柱头相对来说，还是比较粗壮的，样品中的3份比较接近了，个别还带着别的黄色的柱头，就是黄色的柱头越少越好，最好是没有，因为一般不用它入药的，这相当于劣质了。
左大夫告诉记者，价格的差别主要是品质不一样，另外还受产量、采购渠道的影响。在记者随机购买的五份样品中，就存在3份劣质产品，其中1份还存在造假情况，品质如此参差不齐，甚至真假掺卖，消费者怎样才能买到货真价实的藏红花呢？
左大夫说：“比如说这些大连锁（药店），像他们在质量上都有专门聘请的质量专家把关。个别的单体店，他们有可能存在没有相关的人员来把关，所以说他们有的时候可能会出现一些失误。所以我们选自己信得过的大品牌，这样的话我觉得对大家是有帮助的。”