上个周末，老林邀请朋友到家里喝茶，电热水壶放在厨房烧着，老林就和朋友们到客厅聊天去了。突然有人说：“老林，我们来了这么久，嘴巴都讲干了，你也不知道给我们倒杯水喝！”这时老林才想起来，已经过去二十多分钟了，这电热水壶咋还没好呢？
正寻思着，一个朋友开口：“你们有没有闻到一股糊味？”老林赶紧跑向厨房，刚走到门口就看到电壶冒着一缕黑线，底盘有噼里啪啦的声音，他赶紧转身到客厅拉掉电闸切掉电源。幸亏发现得及时，要是家里没人，说不定就引起火灾了。
“都怪我贪便宜，九块九包邮抢的水壶，没想到质量这么差！”朋友在一边安慰，“只要人没事就行了，你看这底盘内的电线，细得像头发丝，一旦过热就会烧坏，下次千万别买。”老林连连点头，以后一定会注重产品质量，选择靠谱的商家。
电热水壶质量抽检，总是不合格？
在搜索框输入“电热水壶 抽检”几个字，映入眼帘的是多条“不合格”信息，这些信息来自全国各地，广东、山西、河南、四川、浙江等。点进去查看后发现，这些电热水壶不仅有小众品牌、杂牌，还有不少是大品牌。
电热水壶虽然不像空调、电视那样贵，属于小家电一类，但是因为它是烧水喝的，所以基本上每个家庭都会买一个，使用频率很高，烧水喝非常方便。而在集齐了电和水两种因素后，安全也成了大家都很关心的一个问题，谁都不希望自己买回家的产品用两天就坏了，甚至还给自己惹祸。
不合格的电热水壶，一定不能用吗？
市场监管总局抽检的电水壶，不合格项目通常为输入功率和电流、非正常工作、容积偏差、接地措施、机械强度等，那么，对于这些不合格的电热水壶，一定就不能用吗？
比如说容积偏差、输入功率和电流两项。前者的意思是电壶的容量存在虚高的情况，包装显示1.7L，实际上可能只有1.5升，偏差接近10%，这样的电水壶就属于不合格。不过不影响日常使用，安全指标也符合规定。
再比如说输入功率和电流，功率大烧水更快，在实际检测中测得功率和电流没有达到电器安全指标，这种也属于不合格产品。对消费者来说，使用这种电水壶可能会觉得很慢，体验感不好，但是安全方面没有问题。
其实不管是容积也好，还是功率也好，都不是最重要的，消费者更关心的还是健康问题，因为电壶和水直接接触，如果电壶材质不好，可能会有金属迁移到水里，最后被人体喝下去。
长期用电壶烧水喝，不仅中毒还会致癌？
今年六月，长江日报报道了江西省消费者权益保护委员会发布的15款电水壶抽检结果，其中有一款电水壶检测出“镉迁移量”超标，虽说检出值在国家标准之下，但是依然让人担心，它到底会不会对人体有害呢？
铬是一种微量元素，具有潜在毒性，它可以通过水和食物进入消化道，对人体有刺激性和腐蚀性。因为代谢很慢，所以过量摄入时很容易积蓄在人体内，从而出现头晕、恶心的症状，严重的还会咯血、患肺炎。它对肾脏也有损伤，在代谢时会通过肾脏排出。
日本富士县曾经出现过一种“痛痛病”，人们浑身疼痛，连正常吃饭、走路都不行，就是因为食用了被铬污染的粮食和水。
我国有规定，饮用水铬不得超过0.05毫克每升。为了健康着想，不建议大家长期使用镉迁移量超标的电水壶。
另一种让大家不放心的是高锰钢电热水壶，它的特点是便宜，生产成本低，长期使用可能会导致锰在体内积蓄，增加中毒、癌症风险，最好不要用。
听完3个建议，可以放心使用电热水壶
其一：选择304或316材质的电热水壶，安全性更高，另外，也可考虑玻璃、陶瓷材质。好产品通常有一个特点，那就是价格不会太便宜，所以碰到那种搞活动只要几块钱，或十几块钱的水壶，不要贪小便宜。因为不知道使用了什么材质，长期使用隐患比较高，而且可能要几年的时间才会出现症状被人察觉。
其二：不管是什么材质，用久了都会有水垢，要及时清理，防止受热不均，又浪费电又有爆炸风险。另外，电水壶的底盘也要及时清理，烧水时水量太多会溢出来，线路若频繁被泡水，有可能漏电，每次倒水不要超过最大刻度。
其三：电水壶接电的插座要保持一定距离，不能太近，因为水烧开时会有大量水蒸气，长时间侵入插排和插座，也会带来不安全因素。另外，烧水的时候家里要留人，万一发生意外可以及时切断电路，防止电水壶断电失效一直干烧。
总之，家里有个电热水壶还是比较方便的，有客人了烧点水，几分钟就能好，只要选择靠谱的产品，操作规范，就不用太担心了。