本篇文章给大家谈谈蒸玉米用大火还是小火窍门，以及玉米大火蒸还是小火蒸对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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怎样蒸玉米
烹饪的方法很多，蒸是一种，蒸的食物口感比较软糯，比如蒸玉米。蒸玉米可以说是比较简单的一种做法，蒸煮过程中玉米的营养也不会流失。蒸煮玉米之前需要先用水泡玉米，玉米的口感更佳。
1.把甜玉米棒上的胡须摘掉，清洗一下表面行，因为里面的玉米有外衣包着，是很干净的。甜玉米先用水泡1-2小时，电饭锅中加适量的水，然后将玉米棒码在蒸屉里蒸玉米，玉米棒表面放些许盐，至于为什么要放盐，是为了使玉米所蕴含的香甜在蒸煮过程中迸发出来。水开后蒸15－20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损失。
2.玉米去须、去外皮，去二头，洗净，切段；PS：玉米须不要扔，可以煮水喝。把切成段的玉米放入蒸笼中。锅中放适量的冷水，放入鸡蛋；PS：鸡蛋冷水下锅，蒸架上放入玉米蒸笼，盖上盖子，蒸12-15分钟；PS：火的大小不同，蒸熟时间不同，蒸熟的玉米粒粒饱满，光泽鲜艳，香甜美味，吃的时候淋上一层蜂蜜。
3.玉米剥去外衣（留一层）洗净，蒸锅里加水，放上蒸架，将玉米码在蒸架上，盖上锅盖中火蒸十分钟，关火后先不急着开盖，待锅里余温散去再开盖。
4.去掉外皮，清洗干净，锅里放一些水在放一个篦子把棒子放到篦子上，盖上锅盖，大约15分钟就蒸好了，拿出玉米放入盘中，可以享受玉米的香甜了。
蒸玉米大火一般需要多少长时间 蒸玉米大火一般需要多少分钟
1、蒸玉米大火一般需要8-10分钟。
2、蒸玉米需要在水开了之后将玉米放入，大火蒸十分钟左右即可，但蒸玉米所需时间也得通过玉米品种来具体安排，比如常见的甜玉米在水开后蒸八分钟即可，而比较糯的玉米需要的时间久一些，大概十分钟左右。
如何蒸玉米?
1、新鲜的玉米去包，然后洗净
2、包上一层锡纸放入微波炉中
3、中火15分钟后拿出就可以了
如果觉得味道不怎么样，可以在洗净的时候涂上自己喜欢吃的奶油、色拉等等。这样蒸出来的玉米味道好极了，而且又嫩.不过也不是绝对，要根据你的玉米大小，和本身是老是嫩来看。老玉米煮再久也不会嫩。
先用水泡，泡一阵子在煮,玉米最好用蒸而不用煮.煮玉米会使玉米中的糖分随着水流失掉
.把玉米放在骨头汤里一起煲，不能煲久。熟了赶快取出。可以炖排骨加点花椒,可鲜了.1.购买时选择“甜粟”品种，要饱满不要太老的。2.不要把外皮（俗称“衣”）剥得干干净净，要保留两层让它仍然包裹着粟粒。3.洗干净后隔水（不要泡浸在水里）蒸10－15分钟。不过讲究的话，都是隔水煮，类似于蒸，因为直接把玉米放水里煮，营养成分部分的都溶于水里拉，隔水蒸就是在锅里放水，上面放个箅子，把玉米和水隔离开，类似于蒸，这样出来的玉米，一点儿营养都不损失。
使用冷水煮,最好留一两片叶子.水开后五分钟左右就行了.不要放什么调味品了.会失去原有的味道.
玉米可以蒸着吃吗
可以。玉米摘掉玉米须，清洗表面，然后用水浸泡1-2小时，电饭锅中加适量的水，然后将玉米棒码在蒸屉里蒸玉米，玉米棒表面放些许盐，放盐可以使玉米所蕴含的香甜在蒸煮过程中迸发出来。水开后蒸15－20分钟即可。
玉米在蒸之前浸泡可以使玉米充分的吸收水分，在蒸的时候水分和营养流失会更少，口感会更嫩。用热水蒸，蒸汽会快速冒出来，然后玉米的表层熟了，里层还可能是生的。所以蒸玉米最好使用冷水，先用大火加热，然后再转小火慢慢的焖上几分钟，这样蒸熟后玉米吃起来会有弹性，又比较鲜嫩。蒸玉米时，可以撒上一点点盐，能保留水分，吃起来更鲜美。
爆米花做法：玉米粒淘洗几遍，沥水晾干。锅中倒入炒菜一样多的油，油热了放干玉米粒，盖上锅盖。开中小火加热，不一会儿便会听到锅里发出＂嘭嘭＂的爆裂声。中途可以抬起锅，压紧锅盖，晃几下，使受热均匀。待锅中渐渐平静下来，就爆好了，关火。打开锅盖，均匀淋洒白糖，用筷子翻拌均匀既可。
松子玉米做法：.将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，白白的松仁稍微有一点点变色，捞来沥油。另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘，松仁倒入盘中，拌匀即可。
玉米羹做法：玉米去粒洗干净，适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。玉米加水用搅拌机重复搅拌成玉米糊。搅拌好的玉米糊再加水煮开后，加适量的盐、味精、少许油调味。加入马蹄粉水再度煮开即可。
高压锅煮玉米用大火还是小火
高压锅煮玉米用大火，步骤如下：
准备材料：玉米、高压锅、篦、水
一、将买回来的粘玉米，去掉外皮和玉米须，且清水冲洗干净。
二、高压锅中加水。
三、放入篦子，避免玉米粘锅底。
四、将玉米放入，继续加水，水量要没过玉米。
五、上气后，压15分钟，关火，焖一下。
六、玉米出锅即可食用。
煮玉米用大火还是小火 煮玉米用啥火候好
1、煮玉米用大火好。
2、煮玉米的时候我们直接在冷水的时候就下锅，冷水没过玉米，再加入一点食盐，开大火煮开，这里注意，一开始是大火，等到水沸腾后，就转为小火慢煮20分钟。用冷水煮出来的玉米口感更好，营养成分不被破坏，玉米的味道更美味。
关于蒸玉米用大火还是小火窍门和玉米大火蒸还是小火蒸的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。