今天给各位分享面筋是什么做的的知识，其中也会对市场卖的面筋是什么做的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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面筋是怎么做的
面筋的做法如下：
1、活面醒半小时或小时面要揉光滑放盛水盆里；
2、停拍打面团把淀粉拍洗出来注意要把面筋洗水实偷懒把淀粉和面筋混合洗用小筛子或者细密网布把面筋过滤出来了；
3、洗好淀粉水把淀粉静置三小时上好放冰箱里我放冰箱冷藏室里放了夜沉淀比较好需要反复沉淀了；
4、洗出来面筋放点泡打粉或者小苏打揉揉担心放量过多或过少用水冲洗拍打着放放也道理和没发面馒头样没有发好吃（面筋否洗好放水下冲没有白色淀粉准）
5、沉淀好淀粉水上面层多余水倒掉了尽量慢慢从侧倒要晃了要淀粉又和水混起了；
6、水倒剩下淀粉浆要搅拌下通常下面都凝固了要搅拌开用筷子或者打蛋器搅拌；
7、另外准备盘子盘底均匀涂抹遍油；
8、找平底容器（般平底金属盘或者微波炉平底器皿要用耐高温盘子我已经损伤两拉）把淀粉浆均匀倒入容器旋转圈多余再倒入盆里厚薄自己调节般0、20、4厘米之间（拍时候手有点斜所看起来平）放锅里蒸
蒸有两种方法种把盘子放水里另种比较省事锅里支撑子（箅子）把盘子放撑子上蒸了；
9、薄般蒸三分钟多点厚蒸五分钟左右蒸好凉皮放事先准备好冷水盆里浸泡下或者把盘子底部对着水龙头冲下凉皮容易揭下来否则容易撕坏；
10、上面蒸凉皮下面放小碗水里面筋也蒸熟了千万要用耐高温偶好几pp碗卖拉；
11、蒸出厚厚螺凉皮每层凉皮间都要忘记抹油哦；
12、准备调料黄瓜丝蒜泥辣子油（做法把辣椒面放碗里放点盐把油烧五六成热放花椒粒烧下下把花椒里拨出油凉下倒入辣椒面里边倒边用筷子搅拌）；
13、把凉皮、面筋切好宽细自己定吧；
14、把黄瓜丝蒜泥辣子油倒凉皮上放醋（好用粮食醋山西陈醋也错）放点酱油盐鸡精蒜泥也作成蒜汁水也放芹菜或者黄豆芽之类蔬菜；
15、放面筋搅拌好吃了比外面买要好多哦筋道味道也正宗想吃辣多放红油少放辣椒面
面筋是什么做的 是用面粉做成的
1、面筋是面粉做的,不是豆制品,
2、具体如下: 食材:面粉,油。把面粉放进盆里面。放如适水分次加入用筷子搅拌成絮状。用手活成面团。放水开始洗面。一个小时候后把洗面的水倒另一个盆子里面备用，反复用清水洗面。
3、用手反复洗面，倒出来的面粉水不要仍哦，可以拿来做凉皮。洗好的面筋。面筋上锅蒸5分钟。蒸好的面筋，完成。
面筋是什么东西做的
面筋是面粉通过不断地揉搓得到的，是面粉里面的蛋白质。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。
面粉里主要是淀粉与蛋白质，另外还有少量的脂肪、水、矿物质、维生素等。由于淀粉可以溶解于水，所以一般用布或者纱之类的东西把面团包起来在水中洗，洗出后沉淀的基本都是淀粉，布中剩余的一团东西以蛋白质为主要成分，加热后成一团多孔物质，就是面筋了。西北吃的凉皮，就是洗出的淀粉加碱做的，而上面放的少量的就是面筋。
面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。面筋的营养成分，尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素，是传统美食。
面筋是什么做的
面筋粉学名小麦蛋白粉，是小麦里面的精华，又名谷朊粉。面筋粉的制作工艺是：先把普通面粉活成面团以后，经过多次的洗涤，把面粉里面的淀粉洗出来以后，就剩了淡黄色的面筋了，再把湿面筋烘干粉碎，装袋就成了现在的袋装面筋粉，是没有任何的添...
面筋是什么做的？是不是豆制品？
面筋是由小麦粉制作而成的~不是豆制品
就是用水和面，成面团之后用个盆盖上醒发一会~之后用一盆清水清洗面团，一开始水会很浑浊，这是因为洗出来的都是淀粉(这个水也不用倒掉~用个勺子挖点淀粉水倒进薄铁盘里放到开水锅里蒸熟就是凉皮~切成细条和丁点盐，麻将，醋，蒜汁，黄瓜一拌就是一道凉菜)。
直到用水把面团洗到呈现清水状就成面筋了~吃法很多~上锅蒸熟，切成小块，之后可以拌凉菜，也可以油炸成为油面筋~吃火锅，麻辣烫都可以放。
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