本篇文章给大家谈谈蒸玉米糕的家庭的做法窍门，以及蒸玉米糕的家庭的做法窍门视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录：
玉米糕的家庭的做法
不用烤箱做，蓬松柔软又健康的发糕，用蒸锅就能搞定，做法虽简单，味道也很不错哦！
食材：
面粉300克 玉米面150克 白糖20克 酵母4克 泡打粉2克
步骤：
1、用一个大碗盛放玉米粉，在热水中加入白糖，搅拌融化，把热水冲倒入玉米粉中，用筷子搅散，放凉。
2、酵母倒进温水中，搅拌一下，酵母完全溶解。等玉米面放凉后，放进面粉和酵母水，揉成光滑的面团。在碗里抹上一层食用油，放进面团，压扁，盖上保鲜膜发酵。
3、红枣洗净，去核切小粒。或用料理机打碎。
4、面团发酵到两倍大时，洒上红枣粒，用手轻轻压实，放进蒸锅。蒸锅大火水烧开后，转中火蒸30分钟。
5.将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米的块，即可食用。
小提示：
没有泡打粉的可以不加
不喜欢红枣的，可以换成核桃或者葡萄干代替。
按照此方法，朋友们一定会做出称心的美味发糕
小贴士：1、玉米面用开水烫熟2、玉米面发酵成2倍大。掌握这2点不成功都难！
玉米糕的做法
发糕是一种人们非常喜爱的面食，在南方地区非常的流行，因为发糕的主要制作方法有比较浓厚的地域色彩，南方地区温热潮湿，非常适合发糕的保存。而现代人对于发糕的制作材料有了新的要求，其中，玉米面成为了制作发糕的主要材料，下面就来看看纯玉米面发糕的做法有哪些呢？
做法一：
1、准备1斤玉米面，这里用的是细的，粗的玉米面儿，只会让口感有些发散态势效果看起来还是一样所以如果追求口感的话，可以选择系，如果不追求口感用粗的，实际上也是可以的，只是吃的时候口感会有明显颗粒状感觉，不过有人喜欢，有人却讨厌，只是看你喜欢的是哪种了。
2、用滚开的水把玉米面烫透，放一半凉至室温。
3、酵母加温水融化。
4、在烫好的玉米面中加入酵母粉容易和红糖。
5、用筷子搅拌均匀后，沾点水，把面团压平，便于面发后好观察。
6、这是发了以后的样子。
7、蒸锅里放屉布。把发好的玉米面倒入到蒸锅里。
8、准备200克大枣，用清水浸泡后清洗。
9、把早均匀的插到面团里。
10、把屉布的四个j角盖到面条上，达到面锅上面。
11、盖好盖子，蒸40分钟。
12、出锅时看上去还不，切成大块。
13、全是玉米面的发糕不容易做，建议放一半白面，效果非常好。
做法二：
1、将玉米面，面粉放入盆中加入少许的发酵母，用温水和成面团，醒发20分钟。
2、面团醒发后，将洗干净的葡萄干放入揉均，装入垫了纱布的蒸锅中，再醒发10分钟，用旺火沸水蒸15分钟。
3、出锅后翻于案板上晾凉，然后再切成菱形块即成。
蒸玉米面发糕怎么做
准备材料：面粉150克、玉米面20克、糖15克、酵母2克、牛奶200毫升、核桃适量。
1、准备一个干净无水的容器，然后把面粉、玉米面、糖、酵母倒入容器中。
2、所有材料放好后，倒入适量的牛奶，然后搅拌均匀备用。
3、在模具中放入油纸，然后把搅拌好的面糊倒入模具中，再把表面抹平。
4、把模具放到蒸锅中，盖上盖子，大火烧开，转中火蒸30分钟，然后再关火焖3分钟。
5、把蒸好的玉米面发糕倒扣出来，切成小块即可食用。
鲜玉米蒸糕的做法大全
根甜玉米，剩余的甜玉米不煮不蒸不油炸，换一种新吃法，加2个鸡蛋，一碗面粉，松软香甜，营养美味，做法超简单，比蛋糕还好吃。来看看具体是怎么做的吧！
做法：
1，准备好7根玉米去掉头部和玉米毛毛，再把玉米擦成米浆。
2，擦好的米浆打入两个鸡蛋，加入3克酵母，一勺白糖。搅拌混合均匀使白糖和酵母融化。
3，少量多次的加入面粉，随加随搅拌，搅拌至没有干面粉黏稠的面糊即可。盖上保鲜膜常温下醒发2倍大。
4，玉米面糊醒发到全是蜂窝就已经醒发好了，用筷子搅拌排气。
5，准备好一个托盘刷上一层食用油，倒入醒发好的玉米面糊，放入锅中二次醒发15分钟，醒发好之后开水上锅蒸30分钟，关火后焖5分钟。
6，时间到取出倒扣脱膜，切成小块，这样做出来的鲜玉米发糕，蓬松暄软，香甜可口，比面包还好吃。
今天就给大家分享到这，喜欢老左分享的家人们记得收藏哦！用鲜玉米做出来的发糕，保持了原汁原为的香甜，E而且蓬松暄软，比面包还好吃。
玉米发糕，在家怎么做？
引言：在生活中许多人都喜欢吃玉米发糕，所以在家的时候我们需要怎样做玉米发糕呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、在家怎样制作玉米发糕
在家里制作一些玉米发糕，首先我们需要准备一些石材这个时候我们需要准备一些面粉和一些玉米面粉，而且他两个的量是需要对半的，所以他俩的比例是1:1。我们也需要准备一些酵母粉，这个时候准备酵母粉5克就可以了，需要10克的白砂糖以及纯牛奶150克。当我们准备好这些原材料之后，将它们放进一个盆里面进行充分的搅拌，让它们进行融合和发酵，所以我们让他发酵两个小时，我们就可以用这些原材料来制作一些发糕了。
首先让我来告诉大家第1步是什么吧，首先我们就是将这些面粉和一些原料纯牛奶搅拌成面糊，这个时候要发酵的。然后我们盖上保鲜膜，等它发酵完成，这个时候就可以分为大小的剂子，当有人想吃一些夹心的时候是可以准备一些坚果的，把它塞进面团里面，这个时候不仅可以放一些坚果，也可以放一些水果和红枣都是可以的，而且吃完之后你会发现特别好吃，在早餐的时候吃这样的玉米发糕也是比较好的。
二、制作美味的发糕
我们都知道玉米属于粗粮，所以它吃起来也不会长胖，所以在平常的时候我们吃一些玉米发糕对身体也是比较好，对于减肥的人来说少吃碳水化合物比较好，所以吃玉米发糕可以帮助人们减肥，但是也不要多吃，因为我们知道它里面还是有一些面粉的。制作的过程中一定要注意火候和时间，当这些因素控制好，就可以蒸出比较香甜软糯的发糕，而且很多人都是比较喜欢吃的。
玉米蒸糕怎样做好吃呢？
玉 米 蒸 糕
材料
玉米粒适量、蛋1个、糖50克、低粉240克、泡打粉7克、盐少许、水160毫升、沙拉油25毫升
做法
1
蛋加糖先打匀
2
加入沙拉油跟水拌匀
3
筛入面粉与泡打粉与盐拌匀，让面糊休息10分钟
4
将面糊舀入杯内约八分满，洒上玉米粒 ，电锅外锅一杯水蒸熟(用竹签插入蛋糕中，如果不沾黏就是好了喔！)
5
另外也可以入烤箱180度烤30~35分(用竹签插入蛋糕中，如果不沾黏就是好了喔！)
6
小朋友等不及我拍照~一人先拿一个去解馋罗~~粒粒黄金的玉米，果然让孩子们无法抵挡
7
成品
玉 米 蒸 糕
材料
玉米粉 100克,低筋面粉 100克,细砂糖 40克,泡打粉 2克,酵母粉 4克,玉米粒 少许
做法
（1）备一碗，将玉米粉、低筋面粉、细砂糖与泡打粉倒入，并混合拌匀，再将中间挖洞，
将干酵母置于中央。
（2）于中央处倒入适量的水，先让酵母溶解，再继续加水，边加边用筷子搅拌，
让面粉充分吸收水分。面团要和得略稀一点，成为稍具流动性的面煳备用。
（3）备爱心烤膜数个，再将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的玉米粒，盖上保鲜膜置于
温暖处发酵至两倍大。
（4）揭去保鲜膜，取一个22cm圆锅及不锈钢蒸架，并加入半锅水在锅中煮至滚沸，
再以小火蒸30分钟即完成。
蒸玉米糕的家庭的做法窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蒸玉米糕的家庭的做法窍门视频、蒸玉米糕的家庭的做法窍门的信息别忘了在本站进行查找喔。