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面粉和糯米粉放一起可以制作什么,糯米粉和面粉可以做成什么

今天给各位分享面粉和糯米粉放一起可以制作什么的知识,其中也会对糯米粉和面粉可以做成什么进行解释,1、面粉和糯米粉还可以做什么好吃的2、糯米粉和面粉混合可以做什么好吃的3、面粉和糯米粉放一起可以制作什么面粉和糯米粉还可以做什么好吃的糯米粉相信大家都知道,南方过年必吃的汤圆就是糯米粉其中的一个成品。糯米粉可以做什么好吃的?糯米粉可以做什么...

今天给各位分享面粉和糯米粉放一起可以制作什么的知识,其中也会对糯米粉和面粉可以做成什么进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录:

面粉和糯米粉还可以做什么好吃的

糯米粉相信大家都知道,这是一种比较常见的原料,而且它的应用也比较广泛,南方过年必吃的汤圆就是糯米粉其中的一个成品。那么,糯米粉可以做什么好吃的?糯米粉的功效有哪些?一起来看看吧。

糯米粉可以做什么好吃的

一、糖油粑粑

用料:糯米粉400g、冷水约350g(根据米粉湿度调节)、红糖20克、冰糖10克、蜂蜜10克、温水适量

做法

1、将适量的糯米粉放在一个大碗中,一只手缓慢的往里面加水,另一只手用筷子搅拌,水的量可以根据自己的做的粉团的湿润度来做略微的调节,但是要记住水不能一次性的全倒进去。

2、用手揉粉团,揉至无干粉,揪下一块,能捏成一个成型的面团即可。不要太稀了,不然会黏手,软趴趴的。全程微火,不然会糊的,热锅加油,油不要太多,是煎不是炸,油热后,从粉团上依次揪下一小团,双手揉圆,压瘪,放油锅煎制。如果动作不够快,要做得漂亮精致的亲,可以先揉成很多个小团,依次整形下锅。

3、把粉团一面煎成金黄色后,然后翻面再煎,直到双面呈现金黄色即可。把粉团装盘待用。取一只碗,放入蜂蜜、红糖、冰糖,加入温水搅和融化。如果家里没有冰糖的话,可以只加红糖,但是需要增加红糖的量,不喜欢吃太甜的人们可以少加一点。

4、把搅拌融化好的糖水倒入锅中小火熬制,直到变成粘稠状态,然后把煎好的粑粑让入熬好的糖稀中,勾成勾芡挂糖。既好看又很有食欲。

5、注意不要煎糊了,不要走开,翻面煎制。焦黄诱人,别提多美味了。

二、糯米空心糍粑

用料:糯米粉500g、白糖150g、白芝麻、开水、植物油

1、把糯米粉倒入盆四周,白糖倒入中央。

2、倒少量开水,先把白糖融化。

3、再把粉往中间拨拉,用筷子搅拌。

4、慢慢地加开水,边搅拌。

5、糯米粉成很多颗粒状以后,用手揉。

6、揉到盆光滑,粉表面也很光滑了,再揉两三分钟。放置十分钟。

7、揉成光滑的小圆球,盆中铺一层芝麻,圆球放芝麻上,让它们自由的翻滚吧。

8、周身均匀地裹了一层芝麻,挤在一起也不会粘着了。再逐个揉一揉,油炸时芝麻不会容易掉下来。

9、下油锅炸吧,油温七成热时下锅,保持中小火哦,不然接个电话什么滴就糊啦。第一锅放四个左右试试吧,积累经验。轻轻地翻个身什么的,然后用漏勺的底部,像轻抚孩子的头似的,让它们在锅中移动位置,以免糊。

10、开始慢慢膨胀啦,有点上浮时,开始虐待它们,按压,按压。就这么用漏勺的底部按压。此时就如同把乒乓球按入水中,它会迅速的鼓起来,便成了空心的啦。每个按压两三下,翻转过来,再按压两三下。如果按下去瘪了没有回弹,千万不要再按,赶紧住手。要保持它的珠圆玉润哦,这样才酥脆。

11、看一个个圆圆的,多可爱,慢慢的炸吧,也可以把火调大,让颜色变黄,即可出锅。要不停地轻搅哦,防止糊了。

糯米粉的功效

糯米粉不仅营养价值高,其功效也值得称赞,糯米粉性温,具有滋补和御寒的作用,冬天吃糯米粉做食物十分养身。如果你经常受到腹胀的折磨,可以吃糯米粉做的食物。如果不慎多吃了糯米粉而造成便秘,可以吃点胡萝卜汤化解。

一、滋补佳品

糯米粉营养丰富,能起到健脾养胃的功效,如果不想吃饭,可以吃点糯米粉糕点,能起到一定的缓解作用呢。

气虚、气短、乏力,吃点糯米粉糕点。

二、补气抗疲劳

糯米粉能够缓解气虚导致的气短乏力症状,具有较好的养生保健作用。

三、强健脾胃

中气虚脾胃弱,甚至在夏季经常腹泻的人来说,糯米粉有很好的补益作用。糯米粉与山药熬粥,可强健脾胃;糯米粉加莲子同熬,可温中止泻。

四、缓解尿频症状

糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

不过,糯米粉也不能多吃,一些人群是不建议吃糯米粉糕点的,因为糯米粉糕点难消化,如果胃不好或者消化能力差的朋友就不要贪嘴了。

阅读了上面的文章,相信大家对糯米粉可以做什么好吃的详细的了解了,糯米粉可以做成各种各样的好吃的,本文介绍的这几种做法也只是冰山一角,大家不妨在家试试看。另外,糯米粉的功效也有很多。

糯米粉和面粉混合可以做什么好吃的

有的时候过于花哨和复杂的做法反而会掩饰掉面粉真正的味道,所以正是这样简单的 做法才能最大程度展现面粉最本真的滋味,也很接地气。我们家最爱吃这样的早餐饼了,因为它吃起来很劲道并且口感纯正。现在我就把这饼的做法分享给大家。

需要提前准备哈奥面粉,糯米粉,鸡蛋,酵母,白砂糖,黑芝麻和白芝麻。准备好这些就行了。一半面粉一半糯米粉,这样做出的早餐特别好吃,劲道又美味。

第一步:我们先在一个大碗里加入300克面粉和300克糯米粉,为什么面粉和糯米粉 的比例要为一比一呢,因为这是我做饼多年的经验,因为这样做出来的饼最劲道。把这两种面混合好了之后,我们就往里面加入3克的酵母粉,接着再往碗里面打入2颗鸡蛋,接着再加入两到三勺白砂糖,接着我们用一个小碗装一些温水,一边往刚刚那个大碗里加温水,一点用筷子不断地搅拌,注意一定要慢慢地加温水,因为这样比较好,最后变成面糊时,就停止加水。

第二步;醒面,需要在碗口封上一层保鲜膜,让其醒面的速度加快一些,然后我们把碗放在温水里加快醒面的速度当面变得膨大很多了,就说明面已经醒好了。

面粉和糯米粉放一起可以制作什么

不仅仅是北方人民喜欢吃面食,不少南方人民也比较喜欢吃面食,而在吃面食的过程中,大多数人都会根据个人的饮食偏好来选择不同的种类,并且对于喜爱自己动手在家中制作美食的人来说,也会在家中制作面食。其中糯米粉和面粉都是大多数家庭中会存在的两种食物,今天就一起来了解糯米粉和面粉搭配在一起制作出来的美食。

面粉和糯米粉放在一起可以制作的食物还是有很多的,比方说简单的甜汤丸子、油炸的带馅团子等等。甜汤丸子比较简单,面粉、糯米粉混合之后揉成丸子,放到水里煮熟,加冰糖即可,而团子则需要包好馅料进行煎炸。

面粉和糯米粉放一起可以制作什么

面粉能制作的东西有很多,比方说面包、馒头、鸡蛋饼、面条等等,而糯米粉能做八宝粥、汤圆、糯米团等食物。将这两者放到一起,同样也能做出非常好吃的东西。

首先比较简单省事的一种美食就是,用面粉和糯米粉混合,然后揉搓成一个一个的小丸子,接着放到水里面煮熟,在里面放冰糖,这样盛起来之后,好喝又好吃的甜汤丸子就完成了。

或者也可以在面粉和糯米粉混合之后,先团成团,然后压成薄饼状,在里面包上芋泥、豆沙等等自己喜欢的馅料,然后再裹起来团成团状,最后在外面撒上一层白芝麻,放到油锅里煎炸,炸至两面金黄就可以出锅了。

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