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炸鸡可以用面粉可以代替淀粉吗
炸鸡是可以用面粉代替淀粉的，不过光是面粉肯定是不行的，建议在面粉里加入鸡蛋，最好是加蛋清，然后搅拌均匀，这样炸出的鸡肉表皮会比较松脆。而且面粉不能调太稀，否则在炸的时候会分离的。
炸鸡粉可以用什么代替
可以用面粉糊、淀粉糊、鸡蛋液代替，这三种材料都可以，不过如果大家觉得麻烦，可以直接去超市买一包专用的油炸面包屑，裹上就行了。
炸鸡的简单做法
1、鸡翅加料酒、姜片、老抽、生抽、白糖、白胡椒粉、蚝油，盐，充分揉匀按摩，再腌两个小时。
2、倒掉腌的汁水，把蛋液和生粉与腌好的鸡翅充分揉一下。
3、将挂上蛋液的鸡翅均匀沾满面包糠。
4、锅里烧油，油温六成热时下鸡翅，中火炸6-7分钟。
5、捞出控油后，大火继续复炸一分钟装盘，美味的鸡翅就炸好了。
淀粉可以用面粉代替吗 淀粉用面粉代替可以吗
1、视情况而定。如果是用于勾芡，不建议用面粉替代，但是如果是用于油炸食品的裹浆，则可以用面粉替代。
2、淀粉和面粉存在较大的区别，淀粉主要是用来勾芡，可以使汤粘稠，还可以用来腌制肉类，可以使肉类柔软滑嫩。而面粉中除了淀粉，还含有蛋白质，有一定的筋度，不能用于勾芡和腌制肉类。
3、而淀粉还可以用来包裹待炸食品，可以避免食物炸糊，还能形成一层酥皮，这时候用面粉替代也是可以的。
油炸时面粉可以代替淀粉吗
看在什么情况下了。
一般在油炸方面可以少许代替一下。勾芡也可以。但是掌握不好的话就不行了。要是油炸裹浆的话。可以代替只是效果没淀粉好。
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面粉可以代替淀粉用吗?
不可以用面粉代替淀粉的。
如果用面粉，会变成白色的糊糊。但是油炸时候面粉和淀粉可部分替代，面粉炸出来比较厚而韧，因为含有面筋，淀粉比较酥脆，一般两者按比例混合。单单面粉要炸的脆，要加泡打粉制成脆浆。
注意事项：
果手边实在没有淀粉，而做菜又急于想用，可以取土豆两个，一个也可以，把它们去皮洗干净切成丝或片，然后把土豆丝或土豆片放清水里浸泡一会后捞出土豆丝或土豆片，把浸泡过的水静放在那里10分钟，然后慢慢的倒掉上面的清汤，下面剩下的就是水淀粉了，可以用来做菜。浸泡的时间越长淀粉越粘稠。
炸鸡腿没有淀粉可以用面粉代替吗
炸鸡腿没有淀粉是可以用面粉代替的，而且除了面粉外，鸡蛋液也可以代替淀粉。不过光是面粉肯定是不行的，建议在面粉里加入鸡蛋，最好是加蛋清，然后搅拌均匀，这样炸出的鸡肉表皮会比较松脆。
炸鸡粉可以用什么代替
可以用面粉糊、淀粉糊、鸡蛋液代替，这三种材料都可以，不过如果大家觉得麻烦，可以直接去超市买一包专用的油炸面包屑，裹上就行了。
炸鸡翅既可以用生粉也可以用面粉，可以根据自己的口味来决定。如果用面粉的话，炸出来的鸡翅外皮会比较厚，也比较硬。用生粉炸出来的鸡翅外皮比较薄，吃起来也更酥脆。要是喜欢吃薄皮的就选生粉，喜欢吃皮硬点的就用面粉。
淀粉可以用面粉代替吗
视情况而定。如果是用于勾芡，不建议用面粉替代，但是如果是用于油炸食品的裹浆，则可以用面粉替代。
淀粉和面粉存在较大的区别，淀粉主要是用来勾芡，可以使汤粘稠，还可以用来腌制肉类，可以使肉类柔软滑嫩。而面粉中除了淀粉，还含有蛋白质，有一定的筋度，不能用于勾芡和腌制肉类。
而淀粉还可以用来包裹待炸食品，可以避免食物炸糊，还能形成一层酥皮，这时候用面粉替代也是可以的。
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