今天给各位分享腐竹凉拌的做法的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
凉拌腐竹的做法家常简单
凉拌腐竹的家常做法如下：
主料：黄瓜50克、胡萝卜50克、腐竹100克
辅料：鸡粉1克、生抽5毫升、盐2克、红油5毫升
1、黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段。
2、用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块。
3、清水煮沸，分别倒入腐竹、胡萝卜焯水1分钟。
4、再倒入黄瓜、鸡粉1克、生抽5克、盐2克、红油5克搅拌均匀。
5、装盘，凉拌腐竹即可制作完成。
怎么做凉拌腐竹
凉拌腐竹的家常做法如下：
主料：黄瓜50克、胡萝卜50克、腐竹100克
辅料：鸡粉1克、生抽5毫升、盐2克、红油5毫升
1、黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段。
2、用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块。
3、清水煮沸，分别倒入腐竹、胡萝卜焯水1分钟。
4、再倒入黄瓜、鸡粉1克、生抽5克、盐2克、红油5克搅拌均匀。
5、装盘，凉拌腐竹即可制作完成。
凉拌腐竹的做法
凉拌腐竹的家常做法如下：
主料：黄瓜50克、胡萝卜50克、腐竹100克
辅料：鸡粉1克、生抽5毫升、盐2克、红油5毫升
1、黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段。
2、用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块。
3、清水煮沸，分别倒入腐竹、胡萝卜焯水1分钟。
4、再倒入黄瓜、鸡粉1克、生抽5克、盐2克、红油5克搅拌均匀。
5、装盘，凉拌腐竹即可制作完成。
凉拌腐竹的做法有哪些
凉拌腐竹的做法一：
主料：腐竹适量 黄瓜适量
方法/步骤
1、准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。
2、把腐竹切成小段。
3、黄瓜和胡萝卜切丝。
4、把蒜切碎。
5、把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟。
6、腐竹入开水锅中烫一分钟。
7、捞出放入蒜、胡萝卜、黄瓜中，加入辣椒油、味精拌匀。
注意事项
良质腐竹为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。
凉拌腐竹的做法二：
主料 腐竹(适量)
辅料 胡萝卜(适量) 黄瓜(适量)
厨具 炒锅
方法/步骤
1、准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。
2、把腐竹切成小段。
3、黄瓜和胡萝卜切丝。
4、把蒜切碎。
5、把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟。
6、腐竹入开水锅中烫一分钟。
7、捞出放入图5中，加入辣椒油、味精拌匀。
凉拌腐竹的做法三：
食材
主料：干腐竹50g 、芹菜200g 、木耳25g
辅料：味精适量、盐适量、香料适量、葱适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、辣椒粉适量
步骤
1.提前泡黄豆
2.加10斤水，打成豆浆
3.用豆包布在蒸锅里过滤
4.把豆浆煮熟(开锅后小火多煮会)
5.锅中烧水，取一小盆装煮熟豆浆，放置水中
6.保持锅中的水微开，待豆浆表皮出现褶皱，用手提一头，悬挂起来
7.悬挂晾干，大约24小时
8.这是晾干的腐竹
9.凉水泡开至没有硬心
10.木耳提前冷水泡发3——5个小时
11.准备各种香料
12.葱姜蒜改刀
13.碗中放辣椒粉，加适量凉食用油，拌一下
14.锅中放入各种香料和葱姜蒜，小火炸香，待葱姜变色，捞出各种材料，油备用
15.把油趁热倒入拌好的辣椒粉中，加芝麻
16.泡发好后，洗净，摘去老根，开水焯3——4分钟，冷水过凉
17.芹菜去叶，切段，焯水，冷水过凉
18.蒜捣成泥
19.把几种材料，放一容器中
20.加适量盐
21.加适量味精
22.加入捣好的蒜泥，一起搅拌均匀入味
23.淋上辣椒油
凉拌腐竹的做法 最正宗的做法
凉拌腐竹最正宗的做法如下：
主料：黄瓜50克、胡萝卜50克、腐竹100克
辅料：鸡粉1克、生抽5毫升、盐2克、红油5毫升
1、首先将黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段。
2、用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块。
3、清水煮沸，分别倒入腐竹、胡萝卜焯水1分钟。
4、倒入腐竹、胡萝卜、黄瓜、鸡粉1克、生抽5克、盐2克、红油5克，搅拌均匀。
5、最后将凉拌腐竹装盘，凉拌腐竹即可制作完成。
关于腐竹凉拌的做法和的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。