本篇文章给大家谈谈面条怎么炒才好吃视频,以及如何做炒面条好吃视频对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录:
炒面条的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
水面150g
胡萝卜20g
冬笋20g
卷心菜20g
调料
食盐
适量
酱油
适量
调和油
适量
炒面条的做法
1.锅里放水烧开,面过一下水
2.捞出凉水冲一下晾干
3.切好胡萝卜、香干、冬笋、包心菜备用
4.炒锅里放油,烧至七成热
5.把菜放进去炒
6.差不多要熟的时候把面放进去,加酱油
7.出锅前加盐和味精调味即可
怎么做炒面条好吃
香辣炒面
主料main
面条(生)200克2人份
辅料others
猪肉100克 生抽2茶匙 黄酒1茶匙 蚝油1茶匙 拌饭酱1茶匙 葱1小段 干辣椒2个 盐1茶匙 洋葱1个 青辣椒1根 植物油2.5汤匙 淀粉2茶匙
菇菇在家中午不想烧菜,那中午吃啥呢?吃面吧,吃啥面呢?炒面,好像还挺快的,加点辣椒酱,来点干辣椒,辣蓬蓬的,相当开胃。
香辣炒面的做法
步骤step
1
洋葱、青辣椒洗净切丝备用
步骤step
2
猪肉洗净切丝,加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀,放入2茶匙淀粉上浆
步骤step
3
起油锅,放2汤匙油,烧热后,下肉丝翻炒,8分熟之后盛出,留少许油
步骤step
4
另起锅烧水下面条,接两次冷水烧开后,过凉开水后沥干,加入0.5汤匙油,1茶匙生抽拌匀
步骤step
5
将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒,将干辣椒剪碎放入煸香
步骤step
6
下面条,翻炒均匀
步骤step
7
加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开
步骤step
8
面条翻炒均匀,剪入葱花,关火
香辣炒面的成品图
香辣炒面的烹饪技巧
技巧tips
1、菇菇新手提示,关于切肉丝,菇菇在切肉丝的时候,肉块已经完全解冻,软扑扑的,刀又不是很快,技术又不佳,切出来的,哎,那不是肉丝是肉条,新手如果想要切出细细的肉丝,刀如果不是很快,最好在肉块初期解冻时,不是非常硬能用刀切的时候,切成薄薄的肉片,肉块在冷冻状态是非常好切的,先切成肉片再切丝,相当好操作;
2、关于下面条,下面条,总结,四次水开:煮一锅水,第一次水开之后,下入面条,等第二次水再开的时候,加入一小碗冷水,等第三次水开的时候,再加入一小碗冷水,等第四次水开,面条就可以捞出了,整个过程不是很长,人不能离开,面条放入之后很快就会水开,开了之后接两次冷水,面条煮好之后,准备一碗凉开水,面条过凉开水,再加点油拌一拌,这样就不会粘在一起了。
煮熟的面条怎么炒好吃
炒面是一种传统美食,一般是用鲜面条、五花肉、青菜等混合后翻炒制成,色泽金黄相当能勾人食欲。烹制炒面并不难,但要做得好吃爽口就需要一番功夫。需要先将鲜面条下锅煮熟,并且煮熟后不可以马上捞出。那么,煮熟的面条怎么炒才好吃呢?
煮熟的面条怎么炒好吃
一、鲜虾炒面
第一步:准备食材。意大利面200克、北极虾适量、青椒1个、彩椒半个、洋葱半个。
第二步:把洋葱、青椒、彩椒分别切丝备用。
第三步:煮面。水烧开后,把意面放入锅中,然后倒入几滴食用油,半小勺盐。大火烧开后,转中小火煮八分钟,然后关火,盖好盖儿焖两分钟,直到面条没有硬芯就可以了。
第四步:面条煮好后捞出,再淋上几滴食用油拌匀。
第五步:把北极虾表面的水分擦干。锅中倒入少许油,油热后把虾放入锅中小火煸炒2分钟,把虾油煸炒出来,最后把虾控油盛出。
第六步:把洋葱丝放入锅中煸炒出香味。
第七步:把青椒丝和彩椒丝放入锅中煸炒30秒。
第八步:把面条放入锅中快速翻炒均匀。
第九步:往锅中放入1勺盐、1勺生抽调味。
第十步:把虾放入锅中翻炒均匀,然后往里锅里放一点黑胡椒碎,再次翻炒均匀后即可关火。
第十一步:盛出。
二、青椒肉丝炒面
食材:
面条 120克、柿子椒 50克、猪肉(瘦) 80克、植物油 适量、食盐 5克、白糖 半小匙、蚝油 1大匙、水淀粉 1小匙、酱油 2小匙、葱 1段。
做法:
1、瘦肉切丝,加入水淀粉、盐、1小匙酱油,拌匀待用,青椒洗净切丝。
2、锅内放入适量的清水,加入一小匙盐、一大匙油,煮开,下入面条。
3、然后待锅内沸腾后加入小半碗冷水,再次煮开,再加入小半碗冷水(也就是常说的点两次冷水)。
4、待锅内再次煮沸后将面条捞出,立即放入冷水中将面条彻底过凉,然后捞出沥干。
5、起油锅,下入腌制好的肉丝,炒至肉丝变色。
6、下入青椒丝,炒匀。
7、放入煮好的面条,用筷子炒匀。
8、加入蚝油、盐、白糖、酱油,快速炒匀后关火。
9、最后放入葱段,炒匀即可。
宝宝吃磨牙棒饼干好不好
当宝宝出现烦躁,咬东西或是啃手指时,家长要注意他们要出牙,通常会在4-10月时。宝宝在长牙时,牙龈会痛痒,不舒服,就会见什么咬什么。宝宝们可以让他们吃一些磨牙棒饼干,能够缓解宝宝长牙的不适感。
磨牙棒饼干会有一些添加剂,但是通常食品检验的饼干可以给宝宝吃。磨牙棒饼干大多是采取白米,蔬菜、果糖等等材料制成。长牙期间的宝宝吃一些硬点的食物,能够锻炼他们的咀嚼能力。
家长给宝宝做的食物较精细,其咀嚼锻炼比较少,宝宝的下颌骨偏小,长出的牙齿较拥挤。吃磨牙棒饼干不仅能缓解宝宝长牙时的牙龈痛痒,同时还能锻炼宝宝的抓握能力。当然家长除了给宝宝选择磨牙棒饼干以外,还可以让他们吃一些粗纤维多的食物,以及稍有一点硬度的食物,能够满足他们的啃咬需求。
炒面条的家常做法视频
炒面条的家常做法如下:
准备材料:面条半斤,鸡蛋2个,青菜秧半斤,香肠1根,油少许,酱油一勺。
1、大锅烧开水,撒点盐,水开,放面,稍微沸一下就好,面芯子应该大部分白色,因为还要炒来加热。
2、立刻捞入冷水,拨松。
3、过滤去掉冷水。
4、油锅热油到手距离锅上十厘米,感受到热浪。打散鸡蛋。
5、划散蛋,加入香肠翻炒到香肠发白。
6、加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒。
7、在青菜出水之前,倒入面条、一勺盐翻炒,淋入酱油。
8、小心翻动,保持加热,直到所有面条都均匀裹色。
9、好吃的家常炒面条就完成了。
面条怎么炒好吃又简单
炒面条所需食材|:新鲜面条500克、绿豆芽200克、胡萝卜半根、尖椒一根、大葱一段、大蒜两瓣、盐适量、生抽适量、老抽少许、鸡精少许。
炒面条的做法:
1、把胡萝卜洗净去皮后切成细丝,绿豆芽清洗干净后控干水分。
2、把尖椒洗净去籽后切成细丝,大葱切成葱花,大蒜剁成蒜末。
3、锅里加入适量清水,水开后加入一小勺盐和少许食用油,然后把面条下锅,煮面条的过程中不要盖锅盖,把面条煮至断生后即可捞出。
4、把面条煮至断生后捞出,用凉水冲洗几遍,使面条完全凉透后把水分控干,再加入少许食用油拌匀,防止面条之间粘连。
5、炒锅里加入适量食用油,油烧热后下入葱花炒香,然后下入绿豆芽、胡萝卜丝和尖椒丝一起翻炒。
6、把配菜炒至断生后加入适量盐和生抽调味,继续翻炒,把调料炒匀。
7、把处理好的面条下入锅中,加入少许老抽酱油调色,开大火快速翻炒。
8、把面条炒热后加入一把蒜末,再翻炒几下,炒出蒜香味后即可关火。
煮面条的时候水一定要多,水少了面条很容易发坨,煮面条时加入少许盐可以使面条的口感更劲道,加食用油可以起到防溢锅的作用。煮好以后要快速过凉水,凉透后把水分控干,再拌少许食用油。面条炒好后放点蒜末,会让更加提味。
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