刚买的铁锅常常会因为不正确的使用和保养方式而出现生锈现象，让使用者感到十分烦恼。本文将为大家介绍怎样正确开锅不生锈。一、正确季节性涂油在使用前，将铁锅用温水洗净，待其完全干燥后，使用植物油、食用油等，在锅面均匀涂抹一层薄薄的油膜，避免铁锅生锈。二、慢火加热首次使用铁锅需要特别注意火力，先将火力调至中小火，慢慢升温，避免快速加热出现变形...
刚买的铁锅常常会因为不正确的使用和保养方式而出现生锈现象，让使用者感到十分烦恼。本文将为大家介绍怎样正确开锅不生锈。
一、正确季节性涂油
在使用前，将铁锅用温水洗净，待其完全干燥后，使用植物油、食用油等，在锅面均匀涂抹一层薄薄的油膜，避免铁锅生锈。
二、慢火加热
首次使用铁锅需要特别注意火力，先将火力调至中小火，慢慢升温，避免快速加热出现变形或开裂，同时能够让涂油更加牢固。
三、尽量少用洗碗精
使用洗碗精会让铁锅的油质被清除干净，进而影响先前涂抹的油膜。切记尽可能避免使用洗碗精清洗铁锅，最好使用洗净后的温水清洗即可。
四、及时去除厨房湿气
水份是导致铁锅生锈的重要因素之一，因此在使用铁锅的厨房内要及时清除水气，保持干燥环境，避免铁锅的潮湿不干燥。
购买铁锅是一个不错的选择，但是新购买的铁锅需要我们更加注意使用和保养方式，以免因为各种原因出现生锈现象。涂油，慢火加热，尽量少用洗碗精和及时去除厨房湿气这四个小技巧能够有效地帮助我们开锅不生锈。