砂锅是一种非常实用的厨房用具，它不仅能够烹饪出美味可口的菜品，还能够增加铁元素的摄入，有益于人体健康。但是，新买的砂锅一般需要先进行开锅处理，否则使用过程中很容易出现龟裂或者爆炸等问题。下面我们将为大家详细介绍新买的砂锅要怎么开锅。一、清洗在开锅前，首先需要对砂锅进行彻底的清洗。可以使用温水和洗涤剂清洗，最好不要使用刷子或者其他硬物刮...
砂锅是一种非常实用的厨房用具，它不仅能够烹饪出美味可口的菜品，还能够增加铁元素的摄入，有益于人体健康。但是，新买的砂锅一般需要先进行开锅处理，否则使用过程中很容易出现龟裂或者爆炸等问题。下面我们将为大家详细介绍新买的砂锅要怎么开锅。
一、清洗
在开锅前，首先需要对砂锅进行彻底的清洗。可以使用温水和洗涤剂清洗，最好不要使用刷子或者其他硬物刮擦砂锅表面，以免刮伤锅面。
二、浸泡
清洗完砂锅后，需要将其浸泡在清水中，时间大概在12小时左右即可。
三、灌水
将砂锅放置在火炉上，慢慢地加热，待砂锅表面没有水汽出现后，再往里面灌水约七分满。轻轻晃动砂锅，以使水分均匀分布。
四、开大火
将砂锅放在火炉上，开大火加热。切记不要闷锅盖，以免砂锅发生爆炸。
五、维持温度
等待水分蒸发完毕后，降小火，继续加热10分钟左右，这样可以进一步加强砂锅的耐热性能。
新买的砂锅必须先开锅处理，按照清洗、浸泡、灌水、开大火和维持温度的步骤进行操作，方可保证砂锅的质量和安全性。