热爱烹饪的你是不是刚买了一块铁木砧板？但是你知道新买的铁木砧板需要怎样处理才能使用吗？在这篇文章中，我们将详细介绍如何正确处理新买的铁木砧板，并提供一些保养技巧，让你的砧板保持良好的状态，为你的煮食生活增添无限乐趣。
Step 1：清洗
在使用之前，新买的铁木砧板需要进行清洗。先用温水和碱性清洗剂（如苏打粉或大量的盐）清洗一遍，不要使用肥皂或洗涤剂，因为这样会破坏木材表面的天然油脂。然后用干净的湿布擦干，放置在通风处晾干。
Step 2：润木
润木是一个重要步骤，它可以防止木材开裂、变形和损坏。在润木之前，你需要准备两杯水和一块干净的海绵。把其中一杯水倒在砧板上，用海绵涂抹整个表面，等待5-10分钟让木材充分吸收。然后再把另一杯水倒在砧板上，重复以上步骤。最后用干净的厨房纸巾擦干。
Step 3：加油
润木之后，你需要给铁木砧板加油，以保持其状态并延长其使用寿命。你可以选择任何适合木材的食用油，如橄榄油、亚麻籽油或葡萄籽油等，并将它们直接涂在砧板表面。等待10分钟，让油充分渗透到木材里面。最后用干净的厨房纸巾擦去多余的油。
Step 4：日常保养
在日常使用中，保持铁木砧板的状态并不难，只需按以下方法进行定期保养即可：
a. 避免使用过热或冷的物品放在上面，避免剁打或用尖锐的刀具在砧板上。
b. 定期清洁砧板表面，并用食用油润木，特别是在你长时间没有使用砧板的时候。
c. 避免用含有酸性或碱性的食物放在砧板上，例如柠檬汁、番茄酱或清洁剂等，因为这些物质会刺激木材表面的油脂，破坏木材的表面结构。
铁木砧板是厨房中必不可少的工具，正确处理和保养它非常重要。在使用之前，你需要将其清洗干净并进行润木，然后再加油保养。在日常使用中，你需要避免使用过热或冷的物品放在上面，定期清洁表面，并用食用油润木，避免用含有酸性或碱性的食物放在上面。如果你按照以上方法来保养你的铁木砧板，它将帮助你制作更美味和健康的菜肴，同时也会延长它的使用寿命。