打蛋清一直是泡沫

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本文目录

• 为什么蛋清打不成奶油状
• 用电饭煲做蛋糕蛋清总是泡沫状该怎么解决
• 用电饭煲做蛋糕蛋清总是泡沫状该怎么解决
• 把蛋清打成奶油状时为什么上面全是泡沫接近奶油状,下面却是蛋清呢 ...
• 打荷包蛋的时候老是有白色的泡沫产生,谁有窍门能使它不产生泡沫? ...
• 为什么网上用蛋清打成乳白色的蛋液,而我的却是泡沫呢
• 蛋清上层已经浮出一层泡沫状物质还需要继续打么？
• 为什么我用筷子打蛋清,想打成泡沫的糕状来做蛋糕,可打了一个小...
• 为什么我打蛋器打出来的蛋清吃起来像是吃泡沫一样？而且打发的蛋清...

为什么蛋清打不成奶油状?只能打成泡沫状,我该怎么办?

那是打的时间不够，一般把蛋清打成硬化的固体状（就是您说的奶油状）都是用搅拌机来打，比较难打，因为如果手打的话真的要打很久，而且很消耗臂力。期间记住不要加水或其余过多的液体。有疑问欢迎追问，有帮助望采纳

用电饭煲做蛋糕蛋清总是泡沫状该怎么解决

1. 锅里不能有水；2. 打发的时候一定要顺一个方向，不能一会顺时针，一会逆时针；3. 要保持匀速，持之有恒，不能打一会就停下来。我一般20分钟基本就可以了，筷子竖在里面不会倒就好了。

用电饭煲做蛋糕蛋清总是泡沫状该怎么解决

材料：面粉150克，糖150克，黄油100克，牛奶50毫升，鸡蛋3个.把蛋清和蛋黄分开，蛋清里加入糖（总糖量的三分之二）可以把糖一次加完，但我是分三次加的，顺一个方向打匀，要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以，蛋糕发的不好，是因为蛋清打的不够，建议要用打蛋器！在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀，再加入熔好的黄油再搅匀.把面粉放入搅匀的蛋黄糊里，因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀，把电饭锅预先加热一下，涂上油（我从融好的黄油留了一点点用来涂锅）把做好的蛋糕...

把蛋清打成奶油状时为什么上面全是泡沫接近奶油状,下面却是蛋清呢 ...

说明你没有充分的打啊…… 是不是力道用的不好啊我用手工打蛋器，手工打，夏天一般6-8分钟就全是泡沫了

打荷包蛋的时候老是有白色的泡沫产生,谁有窍门能使它不产生泡沫? ...

水开到60%-70%（翻花算百分百）的时候把蛋顺边滑下，可以减少白沫现象！

为什么网上用蛋清打成乳白色的蛋液,而我的却是泡沫呢

你把空气也打进去了就成泡沫了...

蛋清上层已经浮出一层泡沫状物质还需要继续打么？

鸡蛋中含有大量的蛋白质，蛋白质本身既有疏水、亲水基，这导致鸡蛋在搅拌的时候会在液体和气体中间形成一层薄膜，也就形成了泡沫。继续打，还是会有泡末！可以将泡末捞开！...

为什么我用筷子打蛋清,想打成泡沫的糕状来做蛋糕,可打了一个小...

用筷子不能够将蛋清打散。需要用打蛋器。超市有卖的。

为什么我打蛋器打出来的蛋清吃起来像是吃泡沫一样？而且打发的蛋清...

展开全部很正常啊！几个鸡蛋纯蛋清打出来以后，泡沫可以让插进去的筷子不会倒下来呢！

今天的内容先分享到这里了，读完本文《打蛋清一直是泡沫》之后，是否是您想找的答案呢？本文主要为您分享了把蛋清打成奶油状时为什么上面全是泡沫接近奶油状,下面却是蛋清呢 ...、为什么网上用蛋清打成乳白色的蛋液,而我的却是泡沫呢、蛋清上层已经浮出一层泡沫状物质还需要继续打么？，想要了解更多打蛋清一直是泡沫资讯请收藏本站。