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番茄炸西红柿怎么炸好吃(炸番茄怎么做好吃)

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本文目录

  1. 番茄炸西红柿的原材料
  2. 番茄炸西红柿的制作方法
  3. 番茄炸西红柿的技巧
  4. 番茄炸西红柿的营养价值

番茄炸西红柿的原材料

番茄、西红柿、面粉、鸡蛋、油、盐、胡椒粉、味精、葱姜蒜等。

番茄炸西红柿的制作方法

  • 将番茄和西红柿分别切成小块,放入碗中备用。
  • 将面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、味精等调料放入碗中,加入适量清水搅拌均匀,制成面糊。
  • 将锅内倒入适量油,烧至六成热。
  • 将番茄和西红柿块分别裹上面糊,放入锅中炸至金黄色。
  • 捞出沥干油,撒上葱姜蒜末即可。
  • 番茄炸西红柿的技巧

    为了让番茄和西红柿更加美味,以下几点需要注意:

  • 面糊的比例要根据个人口感来调整,过稠或者过稀都会影响口感。
  • 油温不宜过高,过高会导致面糊炸焦,影响美味度。
  • 番茄和西红柿的块大小要一致,这样可以保证炸的时间相同,避免有些块炸焦而有些块还没熟透。
  • 在撒葱姜蒜末时,可以根据个人口味来调整,如果喜欢重口味可以多撒点,反之则少撒一些。
  • 番茄炸西红柿的营养价值

    番茄和西红柿都是富含维生素C、钾、纤维素等营养成分的食材,经过炸制后仍然保留了其中大部分的营养成分,但需要注意的是,炸食品本身就是高热量、高脂肪的食物,所以不能过度食用。

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