大家好，今天来为大家分享主料和辅料的分摊计算的一些知识点，和主料和辅料的分摊计算公式的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
做花生粘糖和花生的比例是多少
白糖和花生的比例是1:6。
主料：花生米300g
辅料：白砂糖50g、淀粉50g
1、准备材料，花生米洗净晾干。
2、花生米倒入炒锅。
3、小火炒至颜色变深，并有噼啪声时关火盛出。
4、玉米淀粉倒入锅中。
5、微火炒熟，不要炒过头。
6、炒锅里倒入白糖和清水。
7、小火炒制糖水冒泡粘稠。
8、倒入炒好的花生米，小火翻炒至糖汁黏在花生米上。
9、待糖汁包裹住花生米，边翻炒边筛入干淀粉。
10、炒至花生米裹匀淀粉并颗粒分开，关火晾凉后即酥脆。
11、晾凉后再食用。
永昌县粉汤的做法
主料
凉粉200克
辅料
黄花菜20克
木耳20克
调料
葱花少许
姜末少许
蒜末少许
鸡精少许
蚝油少许
胡椒粉少许
盐少许
香菜少许
香油少许
粉汤的做法步骤
1.自家做的红薯凉粉，滋味纯正。
2.把凉粉切成一厘米见方的方丁。
3.葱姜蒜改刀待用。
4.黄花、木耳泡发好冲洗干净，改刀待用。
5.炒锅上火放油烧热，放葱姜蒜煸出香味。
6.放入适当细辣子面炒出红油。
7.加入开水，有骨汤更好。
8.加入凉粉、黄花菜、木耳、盐、鸡精。
9.调入少许蚝油提鲜。
10.放入胡萝卜，使汤汁呈微辣口味。
11.香葱、香菜切碎。
12.放入葱花、香菜，淋上香油即可。
辟谷白菜汤的做法
食材：白菜150克、豆腐100克、蟹味菇100克、葱花10克、油、盐均适量。
做法：
1、葱花热油爆香。
2、放进白菜大火翻炒，白菜叶可以晚放一会
3、加进豆腐稍微翻炒就行，注意别把豆腐翻碎
4、最后放进蟹味菇
5、加水炖煮，喜欢喝汤的就多加点，出锅前加入盐调味就行。
烩菜加啥调料
烩菜需要的调料有:猪油、花椒、八角、干辣椒、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、葱姜蒜，食用油。
需要主料：土豆，青椒，胡萝卜，粉条，五花肉大白菜。
烩菜之所以受到人们的喜爱，便是因为它五味陈杂，各类食物各显神通，产生味觉上的交融和碰撞。吃烩菜，寒冬胜于炎夏，热闹胜于冷清，七手八脚抢食吃，更有一番风味。
成块的米粉怎么做
拌米粉，米粉开水烫后捞出，加入盐、酱油、料酒、醋拌匀，将油加热后快速倒入米粉中拌匀，最后加入炒好的鸡蛋翻炒几下。
酸辣米粉，将西红柿开水烫后剥皮切碎，锅中放油和辣椒翻炒，加入豆芽、白菜等配料翻炒2分钟，加入适量的水，加醋调味，烧开后加入红薯淀粉，最后加入米粉炖2分钟出锅。
工艺：炒口味：咸鲜味
主料：糯米粉(300克)
辅料：南瓜(100克)蛤蜊(75克)虾皮(15克)
调料：大葱(10克)植物油(15克)盐(2克)味精(2克)白砂糖(2克)香油(1克)胡椒粉(1克)
类别：便秘调理快餐/主食骨质疏松调理糖尿病调理高脂血症调理
肉丝米粉
原料：米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油。
制法：①肉丝，榨菜炒香，调正味，加杂骨汤，焖熟，待用。②取碗放入盐，味精，酱油，干椒粉，杂骨汤，熟猪油，葱花待用。③锅烧开水，下入米粉，烫熟，捞出放入碗中，浇肉丝即成!
原笼粉蒸
原料：猪排骨500克，炒米粉150克，红署50克，醪糟10克，豆瓣15克，花椒、甜面酱、精盐各5克。
制作：1.将净猪排骨斩段加调料、鲜汤和米粉拌匀；2.将红署去皮，切成方块，伴以米粉放入小圆笼中垫底，上面码放猪排骨段，置于特制的锅上蒸至烂透即可。
麻辣蒸肉米粉
原料：
大米1碗、糯米1/3碗、干辣椒15条（如不能吃辣，可减少至自己接受程度）、花椒30粒、八角2粒、桂皮1小段、香叶3片、香砂1粒（没有亦没关系）、小茴香15粒、丁香1粒。
做法：
1.炒锅置于火上烘干，然后倒入大米和糯米用最小火炒匀；
2.一边炒米的同时，用水冲洗干辣椒、桂皮、香叶和香砂，然后用厨房纸巾擦干水分，再将其煎成小块丢入锅内一同翻炒；
3.倒入其余剩下的各种香料入锅同炒至米变微黄即可熄火；
4.熄火后待其稍微放凉后倒入食物料理机或搅拌器内打磨成较粗的米粉便可使用了。
关于主料和辅料的分摊计算，主料和辅料的分摊计算公式的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。