本篇文章给大家谈谈花生油过期了还能吃吗，以及没拆封的花生油过期了还能吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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过了保质期的花生油能吃吗
过了保质期的花生油不能吃了！
很多食物在过保质期后， 人们就会白白丢弃浪费掉。其实，很多过期食物有些也还有利用的价值的，充分利用起来，做个环保卫士。这里我们先来看看花生油过期会怎样，然后应该怎么办。
花生油放久后很容易出现油渣，这是油脂酸败的现象。花生油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”，会生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物。加热后，油烟大、呛人，食用后容易中毒。
为了健康着想，过期的花生油可以另作别的用途。
1、抹手，对于干燥开裂的皮肤，放进油里泡泡，会有改善，而且指尖、指甲会透明、坚固些哦。
2、养花，过期的花生油可以用来养君子兰。
3、做润滑油，比如单车链条、轴承、门锁等地方，都可以用花生油来当做润滑油使用。但是，不能当做专用润滑油使用。
4、做肥皂，按一定的比例，加入碱、米饭可以配制成洗手的肥皂。
一般正品桶装的花生油保质期都是十八个月， 这个是指不开瓶的最佳保存状况下。如果对于已经开瓶的花生油来说，最好是四到九个月内吃完。在贮存花生油的时候，要避免高温，放在遮光阴凉的地方。同时， 容器的盖子应该拧紧，避免空气进入，加速花生油变质。
拓展资料：
花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。
据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
花生油在一般贮藏条件下，会发生自动氧化酸败的过程，其变化为：自动氧化过程与季节有关，如果开始贮藏在冬季，低温能有效地延缓解脂酶和氧的作风，随着季节的变动、温度的上升，温度在15-30℃时，一方面由于解脂酶 作用，使油脂水解，酸值增高，另一方面空气中氧的浸入，会促使 油脂氧化形成氢过氧化物。
进入夏季室温和库罐温度超过30℃，如果存放于露天油罐或、 露天堆场，每天受到阳光的曝晒，在这种情况下，环境因子会促 使油脂的氧化过程加速。 特别是在阳光中在紫外线或金属催化剂的作用下，当超过 50℃的辐射温度时，过氧化物和氢过氧化物，将进一步分解再经：分子重排成醛、酮，使贮藏的油脂酸败。
资源来源：百度百科-花生油
过期的花生油还能吃吗？
花生油过期了不能吃。 花生油属于混合油，含有多种脂肪酸，其中的但不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸在开封之后很容易被氧化变质，会生成小分子醛类、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，不建议食用。
一般来说，农村自己家里炸的花生油保存时间会较长，保存得当可存放1~2年，而超市构面的桶装或散装油多半掺有其他油脂成分，其保质期为18个月，而开封之后会加快其变质速度，因此，开封后尽快食用完为好，过期之后坚决不能吃。
花生油保存注意以下几点：
1、选择花生油的储存容器
我们在生活中想要更好地保存花生油，那么必须要选择适当的容器来装花生油，一般可以选用陶瓷缸来装花生油的，保存的时间会更长的，当然尽量减小容器的口径。
2、应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方
另外，买回来的花生油我们大家最好放置在阴凉、避光、干燥、低温的地方，如果将花生油放置在高温环境中，花生油是很容易变质的，尽量的减缓花生油被氧化,延长保存期。
3、储存花生油要防止高温
另外，保存花生油的一个重点就是为了预防高温的现象，高温环境对于花生油中的成分的破坏是比较严重的，所以必须要注意防止高温。储存温度以10℃-15℃为最好，一般不应超过25℃，夏季不宜储存，应尽量购买新鲜花生油，经常食用新鲜油。
大扫除的时候发现了一瓶过期的花生油，花生油过期了能吃吗？
大扫除的时候发现了一瓶过期的花生油，花生油过期了能吃吗？
花生油到期了不能吃。花生油归属于用油，带有多种多样油酸，花生油在开封市以后非常容易被氧化变质，会转化成小分子水代烃、吩噻嗪及羧酸等金属氧化物、氯丁二烯以及它溶解物质，不建议食用。植物油脂空气氧化劣变或氧化分解都是会转化成环氧树脂丙醛的具备毒素的小分子水代烃，
食用以后可造成食物中毒事件。劣变的植物油脂对胃肠有很强的刺激效果，在食用以后会发生恶心想吐、恶心呕吐、腹痛、拉肚子等不舒服病症，比较严重时乃至会造成胃肠流血。
花生油的保存期通常有18个月的时间，未打开的花生油可放置2年的时间，针对早已打开的花生油，空气氧化效率是非常快的，若是长期不要吃会造成花生油变质，危害食用口味与使用价值，因此需要在保存期内吃了。
一般一切正常花生油中带有维生素E、不饱和脂肪、乙酰胆碱、人体脂肪等，机体食用后，可给予机体动能及需要营养元素，有益于机体身心健康。而花生油在到期以后，
一般会产生变质反映，发生混浊、沉淀物沉积等，在食用以后，很有可能会引起胃肠不适感，发生恶心想吐、恶心呕吐、腹痛、肚胀等食物中毒事件的主要表现，这时需立即到诊所就医，健全相应检查，确立中毒了水平，必需时需行扣吐、洗肠等医治。
一般任何东西到期以后，都提议千万别食用，就算外在主要表现无异常，也应防止食用，包含食用油。由于到期的食品类，其自身内部结构的绿原酸已缺失，并且营养成分也早已打过折扣优惠，乃至也有一部分食品类会产生变质，一般变质的食材中通常会带有硝酸盐等有害致癌物，食用后会不利机体身心健康。
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