面包店里的面包当天卖不出去，是怎么处理的？知道内行的高手能给的好点的答案~
如果是带有蔬菜肉类的面包，负责的面包店应该在2日之内出售。或者每天下午打折出售
但一般的大麦，全麦，黑麦面包可以放的稍微久一点。。不过放的时间长了，抓在手里的感觉也会不同，吃起来会更不同。
但和好的面团只要放在冷藏室，不让他醒发，第二天再拿出来醒发还是可以继续烤出好吃的面包。
所以在购买面包时，烤出来，降到30度，刚包装好的面包是最好吃的。
对于面包再造，我觉得是很不靠铺的，面包烤好以后，面筋的结构已经被破坏以及被定形了，如果真的有这样的机器肯定会价值不菲，一个面包店花大价钱买个这样一个机器，一个过期的面包才值多少钱啊？
不过在这里也提醒那些黑心的店家，为了钱不要把德丢了。。。
面包店是怎么处理当天剩下的面包的？
我觉得我特别有资格说这个问题，毕竟我在一知名面包品牌工作7年。
面包报废是肯定的，但是绝对是在特定的一个范围，只要在这个范围内就可以，而且并不是所有的产品都会报废。面包店的产品品类很多，一般现烤面包保质一天，土司类3天，蛋糕2--3天（裱花蛋糕，慕斯蛋糕，常温蛋糕保质期都是不一样的），曲奇1个月，或者其他（有的保质1年），所以当晚报废的其实只有当天的现烤面包和已经到期的其他类产品。并且这类产品加起来的报废总占比会在一个合理的范围内。其他不报废的产品是不许涂改日期的（有些品牌是会涂的）
那么这些报废的产品怎么处理呢？
打烊后我们一起品尝啊。虽然公司一再强调不许带回家，但是我基本会默许他们挑几个带回家给家人或者室友品尝，毕竟那些人也是潜在的客户群。不过基本半年他们就不会带了，基本吃腻了。我们还会包一些给周围的商铺打造良好的友邻关系。
挑完还剩下一堆怎么办？
倒掉啊，商场都会有收泔水的，他们会收走，收回去喂猪。大家不要担心他们会拿回去卖，因为我们倒的时候基本已经把面包蹂躏的不像样子了。
可能有人会说可以送给那些穷苦的人啊！
我只能说，同情心不能乱用，你给了一次，那么第二天你门口就会有一堆人。你今天给了两袋，他们不一定会感激，但是明天你只有一袋给的时候，他们一定会抱怨，甚至骂你小气。还有的就是怕被讹，万一有个人说吃你的过期面包吃坏肚子了，要你赔钱怎么办，毕竟你的面包就是过期的，虽然不是变质的。总之，林子大了什么鸟都有。这个世界上最不值钱的就是同情心。（我坐等圣母婊骂我，反正我说的是实情）
当然也不能打折。如果每天晚8点打折清货，那么大家都8点以后来，8点前就没生意可做了。并且这样还会引起一系列问题。
面包店扔掉卖不掉的面包被约谈，卖不掉的面包该如何处理？
卖不掉的面包可以做以下几种处理，可以打折卖掉，可以让店员拿回家，可以免费送给流浪汉，可以做猪饲料。
01、打折卖掉
很多面包店都是当天做当天销售，时间久了不仅会影响口感，也会吃坏肚子。
如果当天面包卖不掉，就可以选择打折出售。
我家附近有一家面包店，6点后面包打折出售，基本上都是打对折，虽然口感没有刚出炉的面包好吃，但是还没有过期，还可以食用。
面包打折出售，总比扔掉要强，节约光荣，浪费可耻，因此，面包店扔掉卖不掉的面包会被约谈，被处罚。
02、可以让店员拿回家
在面包店工作，就有这样的便利条件，当天生产的面包卖不出去，剩下的面包就可以让店员拿回家。
店员可以拿回家给自己和家人吃，也可以把这些面包送给亲戚吃。
在一些品牌面包连锁店，面包价钱很贵，即使打折出售，价钱也很贵，免费拿回家既可以吃到高品质的面包，又可以省到钱。
有位亲戚以前就在面包店工作，经常会拿一些面包分给大家吃。
老板很大方，随便让店员拿回家，也不要钱，这是一件好事啊。
03、老板会让店员拿给流浪汉
面包当天卖不掉，第2天就会变质，因为有很多面包里面放着新鲜奶油，所以一些面包店的老板会让店员拿给流浪汉吃。
在一座城市里会有人居无定所，过着流浪乞讨的生活，所以把这些面包拿给需要的人吃，也是做慈善，献爱心。
04、当猪饲料
面包如果卖不掉，可以给养猪的人拿去当猪饲料。
这些面包当天卖不完，或者已经过期了，面包店的老板就会让店员把包装拆掉，这样做的目的就是避免有人二次销售。
让那些养猪的人拿去当猪饲料，这样做总比扔掉那么多面包要好，浪费粮食可耻。
食品安全最重要，如果面包过期了，千万不能继续销售，否则，给顾客吃出毛病来，就要承担责任。
知名的面包连锁店更注重口碑，所以，面包当天卖不掉，基本上都会这样处理。
因此，这家面包店扔掉卖不掉的面包是错误的行为。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，千万不能铺张浪费啊。