接下来我们就来详细了解一下如何制作鸡丝蛋黄罐头。一、准备食材1.鸡肉2.鸡蛋3.胡萝卜4.火腿肠5.青豆6.精盐7.鸡精8.姜片9.大葱二、制作步骤1.将鸡肉切成丝状，加入适量的精盐和鸡精拌匀腌制15分钟。加入腌制好的鸡丝煸炒至变色。...
鸡丝蛋黄罐头是一道深受欢迎的美食，它将鸡肉、蛋黄等多种食材巧妙的结合在一起，口感丰富，营养丰富，备受消费者的喜爱。接下来我们就来详细了解一下如何制作鸡丝蛋黄罐头。
一、准备食材
1. 鸡肉
2. 鸡蛋
3. 胡萝卜
4. 火腿肠
5. 青豆
6. 精盐
7. 鸡精
8. 姜片
9. 大葱
二、制作步骤
1. 将鸡肉切成丝状，加入适量的精盐和鸡精拌匀腌制15分钟。
2. 将火腿肠和胡萝卜切成小丁。
3. 将鸡蛋打散，加入少许鸡精进行调味。
4. 热锅倒油，油热后加入姜片和大葱爆香，加入腌制好的鸡丝煸炒至变色。
5. 加入青豆、胡萝卜和火腿肠翻炒均匀。
6. 将打散的鸡蛋液倒入锅中，边搅拌边翻炒。
7. 待鸡蛋凝固后，关火待凉。
三、罐头封装
1. 准备干净的罐子，将罐子放在开水中煮沸消毒，晾干备用。
2. 将煮熟的鸡丝蛋黄倒入罐中，填充至8分满。
3. 用干净的干毛巾擦拭罐口，将铁盖放在罐口上。
4. 把罐子放入蒸锅中，蒸20分钟。
5. 取出罐子，趁热将罐盖旋紧，翻转放置，静置至完全冷却。
6. 检查密封性，感觉罐盖有负压，说明密封性良好。
鸡丝蛋黄罐头虽然看似简单，但需要注意每一个步骤，从制作到封装全过程，都需要认真的对待。制作鸡丝蛋黄罐头能够为家庭提供美味营养的选择，让你在忙碌的生活中，也能享受美食的温馨。