许多人都会遇到阿胶膏脱模不良的问题，一、选用适当的配料在制作阿胶膏的过程中，二、加热时间与温度的控制在制作阿胶膏时，加热时间与温度的控制非常重要。这样可以避免因为火候过大而引起的阿胶膏脱模问题。需要放置一个时间才能脱模。...
阿胶膏是一种传统的滋补保健品，不仅具有很高的营养价值，还能对人体有多种保健功效。然而，许多人都会遇到阿胶膏脱模不良的问题，导致口感不佳。那么，怎么样才能让阿胶膏不脱模，不占呢？下面我们就来详细探讨一下这个问题。
一、选用适当的配料
在制作阿胶膏的过程中，所选用的原材料要尽可能纯净、无杂质，而且要注意比例的搭配。选用的胶质要具有足够的黏合力和结合力，这样才能保证阿胶膏的均匀地成型，并且不易脱模。
二、加热时间与温度的控制
在制作阿胶膏时，加热时间与温度的控制非常重要。一般情况下，最好选用沙锅进行煮制，这样可以避免因为火候过大而引起的阿胶膏脱模问题。同时，在搅拌时要轻柔一些，尽量避免空气进入，这样也能减少不良结果的发生。
三、脱模前的处理
在阿胶膏煮制好以后，需要放置一个时间才能脱模。这时，一般要将其放置在室温下进行自然冷却，等到冷却后再进行脱模。另外，在脱模时还要注意尽量避免抖动，以免对阿胶膏造成损伤和变形。
阿胶膏不脱模不占的关键是选用适当的配料、控制加热时间与温度、以及脱模前的处理。只有在这些方面做到了整体掌控，才能保证制作出来的阿胶膏均匀、美观，口感更佳，且不易脱模。